开面包店流程有哪些？加盟英伦御品蛋糕店开店无烦忧
- 经营范围：蛋糕 面包
- 门店数量：600家
- 单店投资额：10~20万
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如果您想创业，但是没有合适的项目，不如考虑开一家面包店。尽管这几年的面包店发展迅速，但是还没有达到饱和的状态。随着人们对于烘培面包的喜爱，面包行业的发展空间变得十分广阔，尤其是在一些二线、三线城市。下面让英伦御品带你们一起去了解开面包店的流程。
一、选店盯准朝向
俗话说的好，找到一个理想的店面，你开面包店事业也就等于成功了一半。所以无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的。面包店的选址。有一定的特殊性，很好是以下一些地区：
1、特定区域内的商业中心。
2、交通枢纽，人员流动量大。
3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。
4、住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很有档次，但人员入住率并不高。在这样的小区开店要小心。
所以一般来讲。人流量大的购物集中场所，也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店。试想，你会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗？还有在你选址时，务必要达到完全满意，因为好位置是面包店成败的关键所在，你一定要在选址上多下一些功夫。
二、装修精致的诱惑
有了店面，也就要考虑如何进行装修。因为在装修时制作展示设备时，需要准确的知道设备尺寸，所以建议在装修时注意以下几点：
1、用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的面包等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。
2、色彩以淡雅为主。一定要给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。
3、烘焙面包店店面的整体风格要和你的灯光一致，比如英伦御品的店铺一直设计的很柔和的风格，为顾客营造了温馨的购物氛围。建议可以多参考下英伦御品的店面设计的。
三、定位选准特色
要在面包市场立足，特色是惟一的“法宝”，并应针对目标消费人群。而开自己品牌的面包店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。同时，健康、营养是制胜的法宝，除了传统的早餐、宵夜，面包也可以是闲暇时解馋的小点心。面包的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配，以及制作的火候，其中原料的选择是关键。因此开面包店的经营过程中，原料选择很好在反复试验后，选择固定的供应商，以确保口味的统一。
四、管理服务要有特色
经营面包店是一项比较细致的工作，你需要把管理、服务做得很好，因为从事这个专业的人员素质相对还不很高，你需要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为面包房提供的是直接入口的食品。因此卫生是为关键的管理问题，开店后你需要用制度去约束每一名员工。而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定。也是管理的重要内容。客人进来后既不能置之不理。又不能紧追询问，要有度，要能给客人提供随时服务。这就要培训店里工作人员。
开店后的营销，对于面包店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，建立起周遍的销售网络，电话预定等。
以上四方面对于开面包店的流程都是非常重要的，总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色，但谈起来容易做起来难。所以开面包店，是一项细致与用心去经营的事业，此外除了自己需要去用心经营之外，自己也需要及时掌握行业动向。提高/增加自己站在技术、产品、营销的前沿。可以定期参加一些展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能更好掌握你的事业，成就你的事业。
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