九格红老火锅:夏天吃火锅会上火吗

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2019-08-14 17:38:23 来源: 神州加盟网  有754人参与
  • 经营范围:食品经营;餐饮企业管理
  • 门店数量:15家
  • 单店投资额:50~100
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如何选锅底

炎热的夏天,人们容易食欲不振,而酸汤能开胃清火、去腻除燥,所以我建议大家在夏天选择番茄锅底。汤底红亮的番茄锅底,一锅约有8个大番茄,入口酸甜浓郁,回味悠长,涮菜之前先喝碗汤,还能补充由于出汗身体损失的水分。

当然,如果你不喜欢番茄锅底,也可以选清汤锅底,吃时在锅底里涮煮几片冬瓜、笋片、藕片等,也可以起到清凉去火的作用。

如何选食材

夏天的蔬菜瓜果极为丰盛,我们当然不能错过这份大自然的馈赠,吃火锅时可以多吃点蔬菜,抓住蔬菜的鲜嫩好滋味,另外多吃蔬菜还能清热解暑,补充维生素。

在寒冷的冬季,多吃牛羊肉能够御寒保暖,但在夏天吃太多却容易上火,所以肉类食材建议大家选择鱼、虾、贝类等海鲜,此时的海鲜格外肥美哦~

如何选蘸料

很多人吃火锅离不开一碟蒜泥香油,因为火锅的锅底与蒜泥香油的搭配,能非常巧妙地衬托出食材本身的味道~

夏天吃火锅,尤其建议大家调蒜泥香油蘸料,一方面夏季细菌易繁殖传播,而蒜有舒缓解压和抗病毒感染的作用,可以避免腹泻等症状,另一方面,夏天气温高,蒜泥香油碟能给食物解辣降温,避免烫嘴哦。

如何选饮料

夏天可以适当喝些清凉饮料,酸酸甜甜的酸梅汤、解辣助消化的乳酸菌饮料,以及绵柔顺滑的精酿啤酒,都可以伴你清凉一夏~

不过,很多人喜欢一边吃着热气腾腾的火锅,一边喝着冰镇啤酒或饮料,这样其实容易出现肠胃不适。我建议大家在吃热菜和喝冷饮之间,至少间隔3分钟以上,喝的时候也应该小口啜饮哦。

夏季吃火锅的正确打开方式你get了吗?

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