和古烧：广州江南新地惊现日式の爆浆玉子烧！

日本小吃是一系列日本的常见街头快餐，如果说起日本小吃你会想起什么？寿司？和果子？日本小吃又限于此呢，阿ta跟老苏游走在江南新地发现了人气日系小吃店“和古烧”，这一期廣小食让我们去感受一下日本风情画，吃一趟日本当地小吃呗!

和古烧2014年9月，和古烧正式登陆广州这个食货之地，独特的日本私房小吃店名号，在不到半年的时间里，风靡整个饮食界，成为时下年轻人喜欢的畅销产品小吃品牌，受到不少食客的追捧。目前和古烧在江南新地已经开设了第二分店咯~

简约个性的日式小木屋风格，独特舒适，长板桌往往便长板凳往往便于打开人与人之间的隔阂，跟朋友闺蜜坐在一聊聊天吃吃小吃，其乐融融也~这里虽然地方不大，但店内每一处的小装饰&布置都突显日和街头小店风。

爆浆玉子烧

听说全广州只有这家店卖这种夹心爆浆玉子烧，所以务必要试！“玉子”二字在日文里其义为鸡蛋的意思，“烧”一字则为其烹调手法，即经火烹调之意。玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，是每位日本主妇必须会做的平民料理哦，别看材料简单，做起了确很繁琐呢！

看着小师傅先用油纸均匀搽在小铁板上，再把蛋浆倒进去，两三下功夫就把鸡蛋卷起来，阿ta在旁边数了数，一份玉子烧足足做了6层那么厚！这才是传说中的小身材大味道啊！！！

说这里的芝士是由两种不同类型的芝士和特调芝士酱做成，芝士味会比一般的要浓郁很多，用小叉一戒开，芝士酱爆涌而出~芝士控表示看到口水欲滴....