水果的科学使用方法
水果是爱美女士的心中所爱,很多女孩子喜欢在餐后进食水果,但科学研究说明,水果还得需要在合理的时间食用。
餐后若是马上进食水果,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间,跟消化液产生化学作用,分解后才进入小肠吸收,水果被阻碍前进停滞胃内,在华氏104度高温之下腐败。
水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产发酵反应甚至腐败变化,会生成酒精及毒素,出现胀气、便秘(便秘食品)等症状,给消化道带来不良影响。引起种种病痛,包括胃灼热、消化不良、肚痛等,严重的还可导致非碘性甲状腺肿。
吃水果四点注意事项:
1、水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
2、水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
3、许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
4、而儿童(儿童食品)正处于长身体时期,部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质,不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果。
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