加盟品牌咖啡必须了解--咖啡的文化与历史

　　早的咖啡馆”Kaveh Kanes“建立在16世纪的麦加城，尽管初的咖啡馆是出于一种宗教目的而建立，后来咖啡馆很快就成了下棋、聊天、歌唱、舞蹈和聆听音乐的中心！正是从麦加咖啡馆开始，后来的咖啡馆才逐渐蔓延开来……

　　据说：咖啡与十五世纪的郑和下西洋有关，郑和传播的茶文化让回教徒领悟到，原来提神饮料也可以成为日常生活用品，咖啡从药品性质发展到今天成为了大众的饮料！难怪今天的土耳其人喝咖啡的用具与人的茶杯很相似哦！

　　威尼斯商人把咖啡贩运到意大利，初这是昂贵饮料，但是咖啡馆很快就在欧洲走向了世俗化。欧洲的优先家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立，咖啡馆随之在伦敦风起云涌，很快变成了公开的思想交流地。

　　当咖啡被法国人了解时，咖啡馆对法国很大的影响也体现在法国的革新上。起义者们就是在咖啡馆里策划革新，大革新的风潮过去之后，咖啡馆又摇身一变，成了艺术青年聚集地。塞纳左岸咖啡就是作家、诗人和哲学家爱去的地方，比如海明威、萨特和贝克特等人。

　　维也纳的咖啡馆，就是因为基督徒们不喜欢穆斯林的饮料，聪明的咖啡店老板过滤掉咖啡渣，并且把牛奶到入咖啡中——这就是今天的拿铁咖啡的原型!

　　当咖啡进入德国时，严谨的德国人一直争论着咖啡是否有利健康，当德国人却抓住了历史机遇，却在咖啡产业上大赚特赚。到了今天，德国仍旧是世界上第二大咖啡消费国，人均消费量则远高于美国。

　　以前只知道德国人能喝啤酒，今天才知道他们如此的能喝咖啡！

　　美国人在咖啡里加入鸡蛋，常用的咖啡壶叫沸煮壶，上层放咖啡粉，下层放水，加热后水蒸汽萃取咖啡粉的芳香。这种办法容易煮出苦涩味道，但是美国人不在乎，他们津津有味地继续用平底锅炒咖啡豆，继续过度萃取咖啡粉。美国咖啡商人是在食品包装袋上标注烘焙日期的人，这个举动对食品行业的影响极其巨大！

　　所以说，当您准备创业于咖啡加盟连锁品牌时，一定要去了解咖啡的历史和文化。“爱上咖啡，才能把你的咖啡加盟店经营的异常不错；爱上咖啡文化，才能让你的咖啡加盟经营理念不断超越同行业其它的咖啡品牌；爱上咖啡品质才能让你的咖啡加盟事业走的更加平稳；爱上咖啡内涵，才能在致富的顶端去一览众山小！”

　　全球加盟网记者：濮军