开面包店好吗？澳典烘焙为你解析烘焙行业
对于创业者来说，想开一家面包店，关心的事肯定是靠不靠谱？未来市场好不好？据行业协会相关数据显示，近五年，烘焙行业每年增长速度基本保持在20%以上，这是一个非常诱惑的数字。这预示着，未来烘焙行业发展的大趋势是非常好的。
所以，烘焙行业易也不易，选择一个知名度较高前景比较好的品牌加盟，有成熟的品牌运营系统来支撑，相对来说就更加容易了。据了解，现在发展势头正旺的澳典烘焙，总部提供加盟支持，选址评估、物资采购、工程筹建、运营支持、培训支持等等，帮助加盟商开好烘焙店。而且澳典烘焙跨界融合的模式，能力大大提升。今天，我们就一起来了解下澳典烘焙。
若你走进澳典烘焙店，干净整洁的陈列架上摆放着各式各样面包蛋糕，空气中弥漫着小麦的香气，刺激着消费者的味蕾与购买欲。如果你走进澳典后厨，一排排烤箱正在工作，面粉、盐、酵母、芝士、奶油、巧克力……澳典先后考察18个和地区，精选上百种较好食材，只用酵母，“纯手工，零添加，慢发酵，产品不过夜”，打造一款款好的烘焙产品。因为澳典坚信“等待一个会呼吸的面包是值得的。”
你会发现吧台上可不止面包哦，各式手工咖啡，从采购、存储、配比、研磨到制作，掌握着咖啡制作的整个过程，亲力亲为。再往里走，大大的透明玻璃下，有着舒服的沙发。消费者可以点一杯咖啡、一份烘焙，阅读一本书，坐在澳典的休闲区放松身心。是的，现在的澳典已经不仅仅是一个烘焙坊，而是一个以烘焙为载体，聚集书吧、咖啡及茶饮、花菓一体的休闲综合体。
烘焙行业在不断发展，但传统的烘焙坊不能满足消费升级的需求，澳典业内提出融合“烘焙+书吧+咖啡+花菓”概念四元跨界，聚焦现代都市人群生活品牌，从消费场景出发，跨界。
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