小天鹅火锅多家店关闭引风波,创始人这样回应……

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2018-04-25 15:43:49 来源: 神州加盟网  有1235人参与
  • 经营范围:火锅
  • 门店数量:154家
  • 单店投资额:1~5
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  据较新消息曝出,重庆小天鹅火锅将在程度关闭多家门面店,至今,小天鹅火锅已经成立了三十多年,却在这时候关闭多家门面店,这着实让人深思,是什么让小天鹅火锅做出如此的举动呢?创始人是这样回应的......


  曾经的小天鹅

  小天鹅火锅于1982年进入程度的饮食市场,很快便成为一家人人称赞的火锅品牌。2007年,小天鹅与来自美国的红杉资本、海钠亚洲合作,成立了佳永小天鹅餐饮有限公司,开启了小天鹅国际化以及职业化的进程,随着资本进入后,创始人何永智也逐渐淡出了小天鹅火锅。在资本的帮助下,小天鹅迅速发展,开展了很多连锁分店,成为了知名的连锁品牌。

  置之死地而后生

  2017年8月,在小天鹅成立35周年之际,何永智重返小天鹅,并关闭了部分不符合新模式的店面。她表示:“这是我们正在做战略调整。”门店的关闭并不代表不开了,而是对于未来发展模式进行改革。无论是因为重新装修而关闭还是因为重新选址而关闭,都是为了更好的发展模式的出现。她表示,在未来,小天鹅火锅不仅回归到原有的风格,同时也注重桌椅等细节方面。何永智还表示将打造出一个“天鹅妈妈”系列产品,满足火锅类美食者的需求。

  这个变化多端的时代,如果你不转型,那么只有等死。走不出一条创立的道路,不去学习,也只能等死。新的小天鹅火锅将采用大锅小锅并存的模式,满足不同消费者的需求。

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