舌尖上的味道-串串香

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2022-05-24 15:50:31 来源: 神州加盟网  有228人参与
  • 经营范围:火锅串串
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:20~50
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作为一个吃货来说,一定吃过许多的美食,但是能够惊艳你舌尖的也许并没有那么多。串串香肯定是一款能够完爆你的味蕾的美食。串串香起源于上世纪80年代的成都,只经过短短几十年的发展,就成为一款风靡全球的美食。据说,在上世纪八十年,成都的一些待业人员为了生存,便在一些繁华热闹的地段经营起了“串串生意”。他们把各类菜经过一定的加工后,用竹签串起来,然后放进卤锅里煮,煮好以后再蘸上酱料。由于串串风味独特,价格便宜,菜类丰富,很快就得到了广大好吃嘴的认同,食客络绎不绝,串串香也成为了成都当地的一道特色美食。

一串两串三四串串串酥脆,五口六口七八口口口留香。这就是每一个吃过串串的吃货真实的心得体会。串串香的美味,离不开美味的锅底。串串香的锅底才是精华所在。有很多人都会认为串串香的锅底和火锅没有什么区别。而事实则是两者存在很大的区别,在这里重点说一下四川串串香锅底的熬制方法。四川串串香的锅底一般是由辣椒、花椒、郫县豆瓣,白酒,生姜、醪糟、以及各种香辛料熬制的。炒制中一般用猪油或者其他混合油。在熬制的过程中,首先要将各种香料炒制一下,炒制的香料不是一下子就放进去的,而是有一定的顺序并且一边炒制一边淋油。在经过几个小时的人工炒制后,在加上特质的高汤或者卤水进行熬煮,经过长达几个小时时间的熬煮后才能得到一锅美味的串串香底料。

串串香之所以那么受欢迎,还在于菜品丰富,不拒荤腥,也不嫌寒素。无论是山珍海味、还是肉菜时蔬,或者动物内脏,都一律来者不拒。从海里的海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到家禽,猪肉,牛肉,羊肉,鸭肉,鹅肉等,还有健康的蔬菜等很多种,常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的东西仍然是用竹签穿成串。这就是我们中国人所推崇的中和之道,兼济天下。

如今,成都的大街小巷都有串串香的身影,成都串串香加盟也成为一种热门创业项目。在众多的串串加盟品牌中,唐记煌串串脱颖而出,成为同行中一颗星星。拒不完全统计,全国的唐记煌串串门店已经超过1000家。唐记煌串串为了让广大的食客能够吃得健康,吃得开心,采用精选食材(所有的食材都只在当天购买,确保食材的新鲜),人工炒制锅底(专业的厨师经过足够时间人工熬煮锅底),高质量服务,让你的舌尖体验不一样的美味,完爆你的味蕾。一家店到1000家店,你只差一个唐记煌。

唐记煌串串加盟有两种加盟方式,一种是终身加盟,一种是每年加盟。两种的区别在于,收费不同。唐记煌串串加盟提供一体化的服务,从规划都经营,都为你一手把控。首先,针对一些餐饮业小白的加盟客户,公司前期会提供专门指导人员以及培训人员对加盟商进行培训。然后公司会为加盟商提供品牌使用权,然后公司会提供门店选址,门店设计,门店装修等服务,帮助你成功开店。在开店前期,公司会免费外调一些厨师等进行上店服务,全面支持新店业务。另外,在经营期间,公司会随时关注市场动态,根据店面以及市场情况制定营销策略,帮助店铺在行业竞争中站稳脚跟。最后,公司会利用内部资源,为加盟商进行宣传推广。

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青禾馅饼加盟
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