开小米寿司加盟店的6个经营秘籍

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2019-01-08 15:15:46 来源: 神州加盟网  有1119人参与
  • 经营范围:寿司、饮品、甜品、简餐
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:10~20
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创业开小米寿司加盟店的想法很好,但是怎么样才能在众多小米寿司加盟店中脱颖而出呢?小米寿司小编来告诉你开小米寿司加盟店的经营秘籍:

开小米寿司加盟店1、开在大城市

对于很多人来说,吃寿司等同于一种小资情调,享受的是异域风情,在大城市来说很司空见惯,人们习惯了接受新事物,也容易接受新事物。但是在一般型城市则未必,他们可能会对寿司店好奇,但是很有可能会对寿司的吃法很排斥。鱼生和芥末在很大一部分人看来其实是不能接受的。所以在大城市开店能够扶持你的利益实现目标。

开小米寿司加盟店2、选个好地方

无数的经验会告诉你开店选址都要选在人流量大的地方,什么步行街啊学校啊办公楼啊等等。但是其实重要的并不是环境要多好,小编曾经看见只有一个几平米的档口寿司店,狭小的过道里挤满了人,天天都是如此。大家特地跑到小角落里去等着买寿司,不是肯定看环境的。主要是因为它的确临近步行街,再来真的很便宜,量很多,口感很好,符合所有人的要求,并且现做现卖,但是速度很快。即使排队的人那么多,寿司师和打单小妹等所有员工都很从容,打单小妹还会一个个的问清楚,微微笑,说你如果不耐烦等可以呆会回来拿。所以很多人都是先到那里排完队再去逛街,回家的时候去那拎起来回家就行了。

开小米寿司加盟店3、找个好员工

找到一个素质好的寿司师和员工,真的不容易,但只要找到一个,都是你店里的亮色。一名寿司厨师应该是训练有素的,能够集中注意为完成手头的工作。记住你将使用非常锋利的刀子。不过外向的性格和能与别人好好相处也是很有帮助的,因为开寿司店通常要与顾客进行交流沟通。你还必费有合格的个人卫生习惯,能够忍受长时间的站立。

无论你在哪里开店,你都需要丰富的知识,这些知识关于各种不同类型的寿司、配料和制作方法、制作所需要的工具,还有处理和食用某些寿司用的生鲜材料的安全注意事项。并不是所有的寿司都包含生的鱼肉,带有生鱼肉的寿司必须小心处理,只能使用新鲜的鱼。

开小米寿司加盟店4、做更美的食物

做餐饮的,不管怎样都得提高食物的质量。有人会不辞辛苦只会找到正宗的食物和味道,即使那是在灰尘满天的路边。但是如果你在市中心的一家漂亮店铺里吃到了难吃的食物,难看的服务,你肯定不会去第二次。泰国曼谷世贸中心“小船小米寿司店”,经营的成功秘诀就是融合了当地的饮食习惯:它们140碟出品中只有五碟是寿司,其它的都是泰国人喜欢吃的炸物和水果沙拉,剩下的为点菜服务,因此生意相当旺爆。“小米寿司”在湖南的几间寿司店无可非议的都经营得很成功,甚至成为引路业界潮流的品牌店,但他们省外的加盟店中,理想的不多,原因很简单,其中较大的因素就是经营者把湖南“小米寿司小米寿司”的出品直接套用上去,违反了市场规律,脱离了市场需求,没有了市场,结果大家就可想而知了。

开小米寿司加盟店5、定适当的价格

其实做餐饮要出彩也不容易,无非这么几招,来来去去的用,各种花招。外面海报说打低价,进店发现是在至低消费上的低价。消费者感觉受到了欺骗,有些商家可能以为把消费者引进店里就大功告成了,但是就算消费者有些碍于情面不好再出去了,但绝不会来第二家,被这样不平等的对待后怎么可能变成回头客。所以还不如老老实实的,定个合理的价格。如果你不贪心,定个偏低的价格,让消费者以为捡了大便宜,店门口排队还真不会是难事。薄量多销其实是更好的路。

开小米寿司加盟店6、创业的诚心

想要创业,开寿司店,很好,但是一定要有坚定的信念。你喜爱并愿意不断的为你的信念去付出,你才会用心的去经营你的店,会事无巨细的过问,会有对自己和对员工的高度责任感。这些才是重要的事,它会让你的寿司店保持在一定的档次上,消费者有这样的直觉,他们会相信你。

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青禾馅饼加盟
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