走访加盟:开业仅一周新店-双流万达店

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2020-12-02 13:48:48 来源: 神州加盟网  有337人参与
  • 经营范围:冒菜
  • 门店数量:5300家
  • 单店投资额:10~20
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从同事发来的新开业门店照片,

我们对这家才开

一周不到的新店产生浓厚的兴趣。

到店,

老板娘正一丝不苟做待客准备,

认真到我们站在旁边有一点手足无措。

仔细整理菜品,

贴心夹菜品名称,反复擦拭,

座椅摆放一条线,

台卡也要正反相同,

强迫症表示很舒服。

老板娘只是说:

“做一件事,就要坚持做好!”

门店位置

位于双流万达广场,

是一家商场店,

消费群体主要是来商场的顾客,

周边也有写字楼和社区。

帽牌货冒菜

双流万达店

门店装修

这是集冒菜、烤鱼、鸭血粉丝于一体的门店,

门店总共150平左右,

中间以透明玻璃墙简单隔开。

两个门头,

一边60平:

以冒菜为主,鸭血粉丝为辅;

一边90平:

与烤鱼为主,

外表是两家店,实际是一家。

门店整体装修色彩混用大胆,

鲜亮的糖果色,

墙上大面积的手绘,

别具风格的桌椅,

防滑地砖上有个性十足的图案,

大量细节装饰,

每一处都是拍照打卡的背景。

值得一提的是,

店内所有手绘

都是老板娘亲手所绘,

每一处细节都是她精心设计打造。

创业背景

老板娘从北方来到四川,

美术绘画转行餐饮。

经营了一年多的烤鱼店,

为了丰富菜单,

加入鸭血粉丝,

照顾四川嗜辣的口味,又引进冒菜,

索性将烤鱼店一分为二。

吃烤鱼的客人会点冒菜当佐餐,

吃冒菜、粉丝的客人也会询问烤鱼,

“一店三吃”,结果很不错。

门店现状

开业不到一周,

老板娘难得空闲跟我们聊一聊。

10点半备菜整理,9点歇业,

加上老板娘,店内一共四人。

因为是商场店,

所以周末节假日会更忙一点。

一丝不苟的经营态度,

相信门店的经营很快就能走上正轨!

————/CHUANHUN/————

与老板娘的言谈之中,

可以发现她是一个认真且坚定的人,

凡事亲力亲为,

空闲时间为客人画肖像画,

仔细打理门店,

这样认真专注的人,这样用心开的店,

一定会越来越好!

认真生活,奔赴热爱!

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