雄鷹展翅——鷹震十三座

品牌故事

創始人家族是在香港擁有30多年製作港式小吃經驗的本土香港人,為傳承香港的飲食文化。自2013年，來到中國上海開設第1家式小吃店,位於虹口區四川北路2277號。

品牌由來

一開始十三座茶檔是以手推

車方式在上海開展起來,所

售賣的小吃種類繁多而且

價格廉宜，因而深受歡迎。

不久,政府逐步驅除手推車

經營方式。十三座茶檔將

開始進入店鋪内維持經營，

雖然不再在路邊“推車

仔”，但所出售的食物仍

是香港街頭正宗地道的小

吃，而且越来越受欢迎。

不到半年已紅遍該地區。

因不斷努力研發與改進,一

年間已傳遍眾多人的心中,

也就成為當時惟一一家在

上海地區港式小吃的網紅

店。因其準確的定位,在一

年後深受許多投資者追捧,

其後開展加盟業務。

店裹的懷舊街頭風格加上左側的一面打卡牆，拍出來的就是香港經典電影裏的畫面，愛拍照的仙女們能放過這個機會嗎???

雞蛋仔

十三座茶檔的雞蛋仔，務求做到上層中空，下層軟心，外脆内軟；每一板雞蛋仔都不添加任何味精，口味香甜自然，甜而不膩。

絲襪奶茶

十三座茶檔在絲襪奶茶的製作上別具一格，獨家研發的奶茶自有工艺配合傳統正宗的拉茶手藝，將茶葉中的香、醇、滑發揮得淋漓盡致。

脆豬扒包

十三座茶檔嚴格控制麵包烘烤時間，保證麵包外層酥皮“香、脆”，包身柔軟；再加上煎好的厚切原只豬扒，為本來平凡的麵包添加了新的活力。

碗仔翅

十三座茶檔的碗仔翅以獨家高湯熬制，不添加味精，湯底鮮甜可口，濃稠晶瑩，甜咸適中，再輔以素翅、雞絲、香菇、木耳等多種材料，用料十足，口感豐富。搭配適量麻油和紅醋味道更佳。

番茄面

當出前一丁遇上濃郁的番茄湯。十三座茶檔精選新鮮番茄等新鮮食材進行熬制，保證湯底濃稠的同時也鎖住番茄的營養。加上櫻桃番茄作點綴，這完全是一道十三座茶檔冬日裡的一道暖胃菜。看著圖片您是否已經聞到了番茄的味道。