餐饮业办证为何姗姗来迟
昨日，福州市民迟先生拨打本报热线968111说，金山卢滨路上的这家“安提阿”汉堡店买吃的，很不合格。此外，金山金祥路上“唐纳基”汉堡店也不见卫生许可证。
昨天上午，记者首先来到金祥路上的“唐纳基”汉堡店，两名店员正在厨房内忙碌。厨房地面上，放着几个脸盆，里面放着肉，而厨房桌面上，生食和熟食堆放在一起。
店内显眼位置不见营业执照和卫生许可证。
询问下，一名男店员支支吾吾地说，店已开业一个多月，自己只是打工的，不知道老板把卫生许可证放哪了。随后，店员跑到店外打手机联系老板，但回来称联系不上老板，并解释道，卫生许可证还在办理中，马上就可以领回来。
随后，记者来到卢滨路上的“安提阿”汉堡店，店内同样没有挂出营业执照和卫生许可证。随后，店员从抽屉里拿出营业执照。记者从上面看到，这家店2009年6月开业。对于卫生许可证，店员称正在办，过几天就能拿到。
记者采访中发现，许多餐饮店老板对开业前必须办好卫生许可证不以为然。一些经营者说，先开业再补卫生许可证，成了餐饮业潜规则。因为店家租下店面后，就得交租金，而越晚开业损失就越大。因此，许多经营者常常选择一边经营，一边申请卫生许可证。
昨天下午，记者将此情况反映给仓山区卫生监督所后，该所负责人表示，已接到群众举报，正准备对这两家店进行查处。对此，福州市卫生监督所有关负责人告诉记者，根据有关规定，任何单位或个人经营各类餐饮加盟业，在开业前，都必须领取卫生行政部门发放的卫生许可证，否则将受到处罚。该负责人说，确实存在一部分经营者开业后仍未申请卫生许可证。市民发现这类情况，可拨打福州市卫生局卫生监督所电话83318361举报。
昨天上午，记者首先来到金祥路上的“唐纳基”汉堡店，两名店员正在厨房内忙碌。厨房地面上，放着几个脸盆，里面放着肉，而厨房桌面上，生食和熟食堆放在一起。
店内显眼位置不见营业执照和卫生许可证。
询问下，一名男店员支支吾吾地说，店已开业一个多月，自己只是打工的，不知道老板把卫生许可证放哪了。随后，店员跑到店外打手机联系老板，但回来称联系不上老板，并解释道，卫生许可证还在办理中，马上就可以领回来。
随后，记者来到卢滨路上的“安提阿”汉堡店，店内同样没有挂出营业执照和卫生许可证。随后，店员从抽屉里拿出营业执照。记者从上面看到，这家店2009年6月开业。对于卫生许可证，店员称正在办，过几天就能拿到。
记者采访中发现，许多餐饮店老板对开业前必须办好卫生许可证不以为然。一些经营者说，先开业再补卫生许可证，成了餐饮业潜规则。因为店家租下店面后，就得交租金，而越晚开业损失就越大。因此，许多经营者常常选择一边经营，一边申请卫生许可证。
昨天下午，记者将此情况反映给仓山区卫生监督所后，该所负责人表示，已接到群众举报，正准备对这两家店进行查处。对此，福州市卫生监督所有关负责人告诉记者，根据有关规定，任何单位或个人经营各类餐饮加盟业，在开业前，都必须领取卫生行政部门发放的卫生许可证，否则将受到处罚。该负责人说，确实存在一部分经营者开业后仍未申请卫生许可证。市民发现这类情况，可拨打福州市卫生局卫生监督所电话83318361举报。
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