餐饮企业价格上调望消费者理解
农产品的价格上涨已迫使各大餐饮加盟店不得不做出了提价的选择。尽管一举动的实行可能在某种程度上意味着客户的流失，但部分餐饮企业特别是快餐行业的经营者却表示“如果不提价生意将很难维持”。
与去年夏天的菜价相比，现在不少蔬菜的价格已经翻了3倍以上，而其他原材料比如肉、油、面的价格也有不同程度上涨。
这一情形已与2008年有些相似。本报获悉，在成本提高的情况下，已有部分品牌餐饮加盟店修改了菜单价格。在料定c pi今年走高的背景下，提价行为已经被部分餐饮店认定成一种趋势。
许多在家做饭的市民都会发现，今年的菜价的确比往年高出一些，而且就目前来讲，肉价也有上涨的趋势。
1月10日，轻易不去菜市场的刘女士买了一斤豆角，当菜贩喊出“5元钱”的时候，她还是吃了一惊，于是细问之下，知道现在的菜都不便宜，西红柿和黄瓜的价格都在3元左右，芹菜在2元左右，青椒的价格也超过3元，芸豆5元……“可以说，现在各种蔬菜的价格都在上涨，每年到了冬季价格都会涨。”一名蔬菜经销商说。
据本报的调查，现在涨价的酒店并不多，还只是少数，但餐饮经营者的担忧已经开始显现。“压力很大，但不敢涨价，一涨价顾客就会流失。”一家酒店的负责人表示。
此前，官方曾将这种上涨归纳为季节性上涨，但上述博山菜馆的店主却表示，去年全年来很多蔬菜价格都比往年高，且现在春节临近，菜和肉都还有上涨的趋势。一名菜贩的观点则更具代表性，她说春天的时候菜价往往都很高，2009年春天豆角都到了8元/斤。
事实上，现在的情形颇似2008年上半年，当时cpi居高不下，肉价和菜价都有大的上涨，很多餐饮企业都上调了菜品的价格。
据诸多学者的观点，2010年c pi将有一个上涨的过程，餐饮企业面临的压力将会增加，“实在没有办法，我们只能涨价。”餐饮企业这一做法希望得到广大消费都的理解与支持。
与去年夏天的菜价相比，现在不少蔬菜的价格已经翻了3倍以上，而其他原材料比如肉、油、面的价格也有不同程度上涨。
这一情形已与2008年有些相似。本报获悉，在成本提高的情况下，已有部分品牌餐饮加盟店修改了菜单价格。在料定c pi今年走高的背景下，提价行为已经被部分餐饮店认定成一种趋势。
许多在家做饭的市民都会发现，今年的菜价的确比往年高出一些，而且就目前来讲，肉价也有上涨的趋势。
1月10日，轻易不去菜市场的刘女士买了一斤豆角，当菜贩喊出“5元钱”的时候，她还是吃了一惊，于是细问之下，知道现在的菜都不便宜，西红柿和黄瓜的价格都在3元左右，芹菜在2元左右，青椒的价格也超过3元，芸豆5元……“可以说，现在各种蔬菜的价格都在上涨，每年到了冬季价格都会涨。”一名蔬菜经销商说。
据本报的调查，现在涨价的酒店并不多，还只是少数，但餐饮经营者的担忧已经开始显现。“压力很大，但不敢涨价，一涨价顾客就会流失。”一家酒店的负责人表示。
此前，官方曾将这种上涨归纳为季节性上涨，但上述博山菜馆的店主却表示，去年全年来很多蔬菜价格都比往年高，且现在春节临近，菜和肉都还有上涨的趋势。一名菜贩的观点则更具代表性，她说春天的时候菜价往往都很高，2009年春天豆角都到了8元/斤。
事实上，现在的情形颇似2008年上半年，当时cpi居高不下，肉价和菜价都有大的上涨，很多餐饮企业都上调了菜品的价格。
据诸多学者的观点，2010年c pi将有一个上涨的过程，餐饮企业面临的压力将会增加，“实在没有办法，我们只能涨价。”餐饮企业这一做法希望得到广大消费都的理解与支持。
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