跨越时空，美滋美发展多样化经营

　　现在社会是一个多元化的时代，无论是人们的生活还是工作都发生了变化，作为人们生存所需的行业也随着改变。为了适应时代的发展，美滋美采取多元化的经营方式，在多样的环境中求发展。

　　随着生产技术水平的不断提高，餐饮产品经营形式的灵活性日益显著。把五星级酒店的服务和菜品“搬”到了户外，可以说是“鱼与熊掌兼得”。传统餐饮产品的生产、销售通常为坐地经营、就地消费的“现炒现卖”，其经营的形式受到时间和空间的限制。而在经营商突破了时间和空间的限制。虽然是诞生于重庆，但是却不局限于这一个地方，美滋美连锁方式将川菜推向国内的每一个消费者，既扩大了经营范围又推广了本地文化。

　　在时间上，餐饮市场不断随着人们的饮食习惯而变化。饮食作为人们日常生活的一个组成部分，具有一定的日常消费性。随着人们饮食习惯的变化，餐饮产品的消费时段也随之发生变化。过去人们追求一日三餐，使餐饮产品呈现出一事实上的时段性。现代人工作繁忙，进餐时间不稳定，加上现代营养学的倡导，使餐饮产品的消费时段变得模糊。人们并不要求一日三餐必不可少，但又不想太饿着自己，饿了总想找点儿零食、小吃、快餐等。为适应这一需求，美滋美推出了长时间营业的快餐店，抛开大酒楼定时供餐的高高在上，随时供应、不分时段、美味和价格实惠的便利与快捷成为一种时尚，带领美滋美走的更远更广。