比比客餐饮连锁，难以复制的秘方

　　有的人说“连而不锁”加剧店“英年早逝”，同质竞争也让商穷于应付。当众多面孔相似、产品相似的连锁店在全国遍地开花的时候，吸引回头客是个异常困难的事情，一位业界人士说:“除非你有什么招牌菜，否则只有拼价格了。”另一位坚持不让透露姓名的加盟店负责人说，从去年11月份开始，水电等费用又涨了，成本增加了将近1/3，而餐品价格又没办法涨上去，因为新产品没有，老产品涨不上去，这样，公司就应该给予一些新产品开发和信息提供等方面的支持。

　　在这些抱怨中，还是有做的不错的餐饮加盟企业在健康成长，比如说，韩国千年集团旗下的比比客餐饮连锁店，从1993年成立到现在，已经接近二十年时间，可是比比客从起步到现在茁壮成长，它不但打破了“连而不锁”加剧加盟店“英年早逝”说法，而且发展的非常好，现在连锁店已经遍布世界55个，店铺数量更是数不胜数，但是这样的成就，归根结底是什么原因？

　　很多人对它们的成功做过研究，其实很简单！想做成一个成功的加盟连锁企业，就必须做好以下三点，优先个就是我们的产品一定要有特色，具备别人不能复制的特点，避免这种同质竞争；第二就是要有一套严密的管理制度，总部对加盟商起到“收放自如”的地步；第三就是要有物流系统一定要完善。企业为自己的加盟商服务好，加盟商就会为客户服务好，要建立一种良性的循环，提高/增加加盟商，就提高/增加了企业的茁长发展。