比比客:产品的品质和运营的系统是前沿的科学

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2010-03-18 16:54:00 来源: 神州加盟网  有768人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  俗话说的好:“巧媳难做无米之炊 ”,餐饮业好做好,必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者,执掌业发展的各个方向,他犹如人的脑神经;厨师,决定餐饮的质量、口味,固不可忽视;服务员,代表餐饮业的形象,对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外,财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。

  业之所以可以在数十年的时间里走遍全球,就是依靠产品的质量和完善的运营系统,从科学的角度去经营这样一家连锁企业。

  常年道:“知者欲知,不知者欲不知”也就是说,名气大,牌子响,不用宣传大家都争着知晓,没名气的即使宣传人也不会接受,当然餐馆也不例外,要注意长期和短期的知名度,兼顾新、老名气。

  今天,bbq比比客为了扩展餐饮市场,不但开设全国连锁店,还在产品的工艺、加工、口味上进行创立。对于新开的店子,有着新环境,新口味,“新”的名气的优势,显然生意红火。但随着时间的推移,内部管理日益忽略,食品质量与服务质量下滑,创立力度匮乏,失去大量的客户源,这就需求长期树立品牌,使新名气变成老名气,就像比比客那样,长期确保质量与卫生,注重创立,不但让消费者吃了合格,还提高了服务质量,固能拥有众多的消费者。

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