小议我国餐饮业的突飞猛进

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2010-03-26 17:05:00 来源: 神州加盟网  有1035人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略四个阶段,取得突飞猛进的发展。

  目前,全国已有餐饮网点四百万个。零五零六年度餐饮百强企业资产总额约三百二十亿元、收银总额约六十亿元、从业人员约八十万人,分别较去年同期增长是十点三八、百分之二十八点八十四和百分之三十三点三三,高于全社会餐饮业的平均增长水平。

  与此同时,超大规模企业开始涌现,有十一家企业的营业额超过十亿元,有三十四家企业的营业额超过五亿元,其中前靠前的营业额达到三百三十六点七六亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,达到49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,表明行业集中度进一步加强。连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透速度加快。2005/2006年度东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个,占限额以上连锁餐饮业门店的65.6%,比上年增长12.8%;中部和西部地区门店数分别为1211个和1714个,占14.2%和20.1%,增长5.6%和16.1%,西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。

  的餐饮业已连续十五年保持两位数的增长。居民的个人餐饮消费已成为拉动餐饮业的主要力量,居民个人消费占全国餐饮业零售额的比重在60%左右,公务和商务消费所占的比重则降至40%,快速发展的餐饮业已经成为拉动内需、扩大消费的重要力量。。预计随着国外资本、管理和品牌的大举进入,餐饮业市场的饱和度将越来越高,餐饮的多元化、细分化和个性化的趋势增强,餐饮企业在品牌特色化、运营产业化、业态多样化、连锁规模化和店面小型化等方面的特点将更加明显。

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标签:川味餐饮加盟
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