餐饮业高唱蓬勃发展战歌

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2010-03-30 17:19:00 来源: 神州加盟网  有935人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  据相关部门较新统计数据显示,全国住宿与餐饮市场零售额同比增长百分之十八点九。业内分析认为,餐饮业仍将保持较快增长的态势。

  餐饮业是重要的服务业,直接关系到人民的生命健康和生活水平。大力发展餐饮业,对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。

  去年以来,我国餐饮业继续呈现出蓬勃发展的合格态势,餐饮市场运行基本平稳。一方面,行业规模持续扩大,品牌经营效应凸现。据统计,去年餐饮业零售额达到一万五千四百零四亿元,同比增长百分之二十四点七,对社会消费品零售总额的增长贡献率达到百分之十五点八;越来越多的餐饮企业注重品牌经营,餐饮连锁经营扩张步伐加快,比如全聚德、小肥羊等知名餐饮企业加盟、合资等方式走向海外。

  另一方面,已成为吸纳就业的主渠道。统计显示,目前餐饮业就业人数逾两千万,而且每年还新增就业岗位两百多万个。此外,餐饮业对促进消费和扩大内需作用十分明显,连续十八年保持两位数的高速增长,去年全国人均消费一千一百五十八点五元,拉动社会消费品零售总额增长三点四个百分点。餐饮业已成为拉动消费增长的重要力量。

  同时,我们更要看到我国餐饮业发展面临的机遇与挑战,一方面,随着经济社会发展和人民生活水平的提高,餐饮市场将进一步扩大,并带动种植业、养殖业、食品加工业、建筑装潢业、制造业、教育培训业等相关产业联动发展,这就为餐饮业健康发展带来了新空间和新机遇;另一方面,我们要进一步规范餐饮市场秩序,调整餐饮业结构,避免竞争加剧、经营成本不断上涨等问题,同时还要尽快改变产业化程度偏低的状态,抓紧培养餐饮职业经理人才,提高行业人员素质,推动餐饮业健康发展。

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