如何确保餐饮智慧之选人成为竞争中的赢家?

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2010-04-07 17:29:00 来源: 神州加盟网  有1021人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  餐饮经营犹如残酷战争,有输家,有赢家。纵观天下餐饮,有胜有败,有输有赢,赢在哪里,输在哪里,各门各派,意见不一。
 
     有人说,酒店办得好,首先菜要好;茶楼办得好,首先茶要好。这没错。但作为优先要点,诚信要摆在头位。智慧之选者若宰新客,捉谜藏,玩猫腻,自作聪明,愚弄顾客,就是其他搞得再好,一时间生意做得再不错,终将搬起石头砸自己的脚。

     是的,有关部门日前出台的全国餐饮业发展规划提出,到一三年,全国餐饮业将保持年均百分之十八的增长速度,零售额达到三点三万亿元。大力发展餐饮业,任务非常艰巨。

     当前,我们要在传承、创立的基础上,大力发展大众化餐饮、绿色餐饮,统筹城乡餐饮发展,拓展现代经营方式,提高产业集聚度,逐步形成各类餐饮业态互为补充、相互渗透,高、中、低档餐饮协调发展,中外餐饮相互融合,区域餐饮特色鲜明,大众化餐饮较为普及的现代化餐饮发展新格局,不断满足人们日益增长的餐饮需求。

  与此同时,要进一步加大行业法规建设力度,建立诚信机制,完善标准体系,整合行业资源,扩大行业发展规模;大力发展现代流通方式,引导企业完善连锁管理体系和服务体系;大力实施品牌经营战略,培育一批具有市场竞争力的品牌餐饮企业;以科研开发为先导,加大科技投入,推动科技创立,提升餐饮业现代化水平;继续引导和支持餐饮品牌企业实施“出国”战略,为它们提供境外智慧之选政策、税收政策、经营环境、市场等信息服务,推动餐饮企业积极开拓国际市场;大力发展职业教育与技术培训,为行业培养各类专业人才,引导餐饮业推行职业经理人制度,促进企业经营管理的专业化、规范化。

  做生意如同做人,讲城信,朋友遍天下;生意就是做人,无诚信,新老顾客众叛亲离。

  餐饮要赢,诚信优先。

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