餐饮行业的回归,传统名小吃受到人们的喜爱

　　随着时代的进步，人们却越来越向往一些传统、自然的东西，人们的心灵向往之处也是更为典雅的悠久年代，饮品、家电等行业不断复古，餐饮行业回归之风也逐渐抬头，具有民族特色的中华小吃开始占据人们的生活。

　　“民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统小吃越来越受到人们的青睐。上海城隍庙、南京夫子庙、天津食品已成为当地饮食文化代表。这些小吃都是有着古老的历史，经过人们都是改良的结果，有的保留了原来的样子，有的加入了新的成分，使他们更适应现代人们的口味。以上海而言，这里出名的地方就是城隍庙，而人们来到城隍庙不仅是为了观赏，更多的是为了这里的小吃，排行优先的要数南翔小笼了。这南翔小笼也确实不是徒有虚名。这的小笼皮薄，馅多，汁多。在那吃，可一吃到热腾腾的，小笼上面还冒着韵。一口一个，嘴中滚汤，但随着嘴巴被汤的不行，那优佳的汁水变顺势滋润着你的味蕾。除此之外，海棠糕、臭豆腐、鸽蛋圆子、晶莹水晶饺等都成为这里的美食代表，在某种意义上来说，城隍庙已经成为上海小吃的代言。人们来到这里，往往会抛弃那些星级酒店，而会选择在这些小吃汇聚的场所和众人一起畅怀。

　　品尝小吃，已经成为人们到达一个旅游景点的习惯。品尝小吃，不仅仅是品味一种美食的味道，更是人们对于古老文化的一种向往，是对于中华民族传统文化的发展、弘扬。传统文化正在产生着巨大的魅力，行业也融入其中，从这份文化中吸取更多的精华来发展自己。