餐饮行业的多变季节，上汤坊依然春光灿烂

     虽然金融危机已经慢慢过去笼罩在人们头上的阴霾渐渐消散，但是由于季节的多变和各种因素，一向以老大身份自居的餐饮行业也受到了不同程度的冲击。随着蔬菜价格在一段时间内不正常的上涨，许多企业都开始了一定的缩水政策，或者提高产品的价格，或者减少优惠措施，虽然是情非得已，但是依旧受到许多消费者的不谅解。在这种情况下，夹存于消费者与生产者之间的餐饮企业面对着危机。

　　但是，在这个多变的时期，加盟连锁企业却依旧保持着以往的生机，既没有受到消费者的谴责，也不会因为市场的波动而忧心不已。在如今的上汤坊的商脸上，仍旧可以看到他们的笑容，并没有因为销量而担心，也没有因为蔬菜的价格而烦恼，因为这一切都有总部来为他们处理协商。

　　上汤坊药膳在消费群体上他们有着特殊的定位，针对的是病人市场，所以他们并不担心销量。对于病人来说，身体健康是优先位的，而对于这些消费群体来说，药膳的价钱怎么样都比药的价钱要便宜，而且人们坚信药补不如食补，所以对于药膳汤他们保持着坚定的忠心，不像其他顾客那样，不吃这家吃那家。其次，对于蔬菜的价格疯狂上涨，上汤坊也有自己的方法，因为拥有独立的养殖基地，大部分的原料都是来自于自产，提高/增加了自给自足，外界的市场影响对于他们的冲击并不大，反而更加显示了上汤坊在行业中的有利地位，赢得了广大消费者的信任，也增强了加盟商的信心。