三思而后行，餐饮业进入商圈要谨慎

　　随着餐饮行业竞争不断加剧，为了获得更宽广的发展空间，诸多的餐饮企业将店铺选址在地下商场，大型商圈等公共场合，在商圈与餐饮企业之间掀起了一场联姻的风潮。一方面，商场或者商圈由于人来人往，客流量比较大，所以在这里定居对于餐饮企业来说是一个很好不过的选择。而来往的消费者在中午或者逛累的时候也需要休息饮食，在内部就近选择增加了商场的人气，也方便了消费者继续购物。在这个程度上，餐饮与商圈之间互相映衬，起到了互惠互利的作用。

　　由于人们看到了餐饮加盟企业入住商圈带来的有利影响，所以许多企业开始一股脑进行商圈扩张，但是，事情有利就有弊。尤其是对于一些在建的、没有成熟的商圈，一旦盲目入住的话，不仅不能够达到预期成果，还会导致损失惨重。一方面不成熟的商圈本身人口不足，许多在建的工程没有完全实现，因此不能够招徕更多的人。另一方面，这些人口不足的商圈为了招徕消费群体，便大力宣传促进餐饮企业的入住，在人口较少的情况下却有几十家餐厅开业，餐饮供给严重大于需求，这种情况下即使降价促销也不解决问题。单独的出路就是赔钱养着餐厅，慢慢等待商圈成熟后再把投入的和损失的赚回来。但是，一些小品牌很难有充裕的资金和足够的耐心等待，终只好中途撤出，梦想破灭，所投入加盟的资金血本无归。

　　面对着这种状况，餐饮企业在进行入住的时候，应该三思而后行，考虑清楚自己是否有雄厚的资金支持，对于要进入的商圈考查清楚之后再做决定，否则只会起到相反的感觉。