设置模拟程序,回避餐饮业潜在矛盾

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2010-07-27 17:18:00 来源: 神州加盟网  有788人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  随着餐饮行业的迅速发展,智慧之选人群也越来越多,但是在人们忙碌于加入这个团体的时候,却忽视了这里面存在的重重危机。优先重危机就是智慧之选加盟者往往只看到了行业的方向,却没有看到存在的各种。而这种既包括理论与实践的矛盾,也包括能力与实践的矛盾。

     来自三个矛盾:一是演习与实战的矛盾。在创业初期所做的事情都具有探索的性质,这便产生了一个矛盾:本来属于探索的对象,却当成了确定的对象,本来属于实验的内容,却当成了真实的内容来做。二是能力与实践的矛盾。获得创业能力的惟一途径是实践,而智慧之选者通常是在没有实践经验的情况下开始实践,这便产生创业智慧之选的能力与实践的矛盾。三是功能创造与功能决定的矛盾。创业者是功能的创造者,而功能的与否决定于功能使用者的货币选票。矛盾就这样产生了,功能的制造者不是功能的决定者,这个矛盾是市场未知性的表现。如何应对这三个矛盾以化解呢?办法就是模拟——在创业开始设置一个模拟程序。该程序由三部分构成。

  一、解剖。餐饮加盟项目一经确定,立即着手实施是危险的。因为,对项目的考察再充分也是务虚。对信息的拥有不可等同对信息的理解。解剖是理解项目要素的途径。解剖的办法是剥开皮后抓关键。

  二、验证。对解剖后的项目要件逐一实施检验,说明其可行与否。如果能够在规模智慧之选之前完成对项目主要内容的检验,直接关系到智慧之选的成败。

  三、综合。综合的前提是对项目的理解和把握。理解到何种程度?怎样才是对项目单元的把握?标准为“行得通”,每个经过验证的对象,要达到行得通后才可以进行综合。什么是行得通呢?技术上行得通,就是拿得出合乎目标的产品;经济上行得通,就是从市场销售价格倒推到综合成本,看有无收银生长的空间;标准上行得通,就要以终用户的接受来论定;模式上行得通,就是你创造的套路能够环环相扣,实现目的与方法的和谐。

 

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