餐饮企业频频创立,机读卡点餐方式优劣各半

　　随着时代的发展，行业的创立不断，对于餐饮企业来说，为了赢得更多的回头率，除了从菜品的烹调方式、食材、菜名等方面进行创立之外，对于餐厅的饮食环境、服务特色等也进行了不同程度地改良。如今，有一些餐饮加盟店已经开始上升到点菜方式的创立，为人们带来了快速的同时也带来了不便。

　　传统的点餐方式就是消费者看着菜单然后告诉服务员自己需要的菜品，不过这家新的火锅店的消费者却在进行着与众不同的点餐过程。一张机读卡，一支2b铅笔，拿着这两样工具却不是在考试，而是在点菜。来到这家餐饮加盟店之后，服务员首先就递给他一张点菜单和木质2b铅笔，而菜单竟然是一张考试常见的机读卡。菜名后面是用圆圈圈起的1、2、4三个数字，菜单右上角还有一个“填涂说明”，告知食客三个注意事项：要用2b铅笔将选项涂满涂黑，黑度以盖住框内字母或者数字为准；修改时用橡皮擦干净；保持菜谱整洁，不要折叠、弄破。

　　面对着这种另类的点菜方式，许多消费者表示欢迎，因为它的速度快捷，当菜单往吧台的读卡机里一放，不到一秒，一旁的液晶屏就会显示出已点菜品，而工作人员把这些数据送到厨房，厨房根据打印机吐出的单据开始配菜，很大地节省了速度。但是，另一方面来说，这种情况与我们见到的考试太相似，令一些学生朋友产生不好的联想。而涂卡的方式又让一些视力不好的老年朋友产生了一些不便，觉得这种方式太过复杂。