比比客,好的产品来源苛刻的选择

　　理想观念之中，人们都将苛刻作为一个贬义词来对待，但是在现实的生活和工作中，苛刻得到了翻身，越来越受到人们的欢迎。如果没有苛刻的追求，相信就不会出现那么多的成功，对于餐饮企业来说，食品关系着人们的生命和健康，因此尤其应该保持苛刻的态度。

　　西餐成为人们的家常便饭，而炸鸡更是人民喜爱的休闲和正餐两用的食品，虽然餐饮加盟市场存在着诸多的炸鸡，但是炸鸡也像其他产品一样有着优劣的分别。餐饮行业的专业人士指出，市场上有7种几种类型的鸡，鸡肉和牛肉、猪肉一样是按照重量来销售，同样也是评判质量的前提。其中800克以下的鸡是比较非正常而虚弱的鸡肉，吃起来没有味道，缺少营养。而1000克以上的鸡则是油腻、肉多、而肥满的鸡肉，吃多令人有不适之感，而且含脂肪较多，容易长胖。而只有1000克的鸡才是很好的鸡肉，在肉的味道、带来的营养方面都达到了适合人体的程度。

　　而一般的餐饮加盟店，采用的是低价低质量的800克以下鸡肉，一些有品牌的西餐店会采用较好的鸡，只有比比客加盟企业采用苛刻的标准，购买的全部正好是1000克的鸡，在材料上提高/增加了好的。同时，比比客拥有完善的冷藏系统保持了食材在储藏中的稳定性、新鲜度和卫生状态，而专属的技术开发的bto熟化公法口味令上好的鸡肉味道得以充分展现。