抓住每位食客的胃，看餐饮怎样七十二变

　　差不多就要到国庆了，一些餐饮店的老板就开始检查餐馆的装备，来应付季节变化，人们开始吃火锅的做好准备。

　　人们都很相信随着天气的变化，吃不同的食物对身体有不同作用的说法。食补和适时进补这一类观点在我们的饮食习惯中更是根深蒂固。餐饮加盟业为了满足市场的这一需求，十分注意随节令不同而变换自己的菜式，从而大大获利。

 　　“打火锅”是近年城镇居民冬天喜欢的吃饭方式之一。天气一转冷，不少城市的城内到处都会飘荡着火锅的香味。不论是大酒楼抑或是街边大排档都少不了火锅这一充满季节特点的吃法。

　　火锅吃起来比较方便，热气腾腾，随时来随时吃，而且一般一碟料只1优惠左右，经济实惠，所以一到冬天便是火锅大行其道的时候。广州人爱吃火锅，不仅正餐、宵夜的时候吃，而且由于生活节奏改变，甚至在下午茶的时候也“叹”起了火锅。有条件的餐馆自然不会放过这一大好机会。条件不那么充足的餐馆，也要学会看老天爷的脸色做生意，有的人在这方面就有好的业绩。

　　一些有经验的餐饮加盟店就是根据天气变店的菜品也变，受到了顾客的欢迎，夏季店里会多做鲜榨果汁类的饮品和糖水等解渴的饮料来招揽顾客。

　　秋季餐饮店又推出清润系列，有冰煻炖木瓜、鸡蛋雪耳糖水、冰糖炖南杏雪梨等，冬季则以炖品系列为主的炖鸡、炖生鱼,一应俱全，顾客一般不会花很多钱就能吃到美味的食物。

　　人们常说，有市场就有生意可做。餐饮业是一个不断的快速发展，只要能够满足顾客的需求就会有一定的发展