鸡肉新吃法，尖山酸菜鸡丰富餐饮市场

　　生活水平的提高，让人们对于饮食有了更高的要求，于是餐饮企业开始绞尽脑汁来研发新的产品，而酸菜鸡无疑是其中有代表性的一种新餐饮。既满足了人们猎奇的心理，又丰富了餐饮加盟市场，为餐桌上带来了一道新菜。

    鸡是人们常见的家禽，也是人们常见的菜品。在一顿正规的宴席当中，必然是缺少不了鸡肉。而传统的鸡肉也有不同的做法，至少有烹、煎、炸、烤、烧、卤、焖等数十种做法，叫花鸡色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩；三杯鸡色泽酱红、原汁原味，醇香诱人；白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美；每一种都代表了一种特色，一种吃法。眼下，鸡肉的做法真可谓是百家争鸣、层出不穷，但是将鸡肉和酸汤相搭配，却是人们很少见的。酸菜鸡就是这样一种将鸡肉搭配在酸菜汤中进行烹调的方法，是近两三年才逐步发展起来的江湖菜，与其他餐饮加盟店不同的是它的口味比较温和。

　　尖山餐饮加盟连锁企业是这种酸菜鸡的标志品牌，多年从事酸菜鸡的烹调，积累了长期的经验。而这里吸引人们的地方一是新鲜特殊的食材，这里的鸡有二种，一种是农村的特产土鸡，一种是洋鸡，都是现点现杀，酸菜是自家泡制的，。吃起来很入味，既鲜又香，鸡肉也耙糯，再煮上鸡杂和鸡血，别有一番风味。二是多种吃法。如果来到这里的时刻觉得吃完鸡肉以后还不过硬，或是觉得不应该浪费这么美味的鲜汤，那么尖山餐饮提供了新吃法，食客可以在吃完了鸡肉之后，在酸汤中煮面块，面块劲道、鸡汤美味营养，使得饮食的味道更好吃，让人们兴尽而归。