针对检查发现问题，推出相应的餐饮规范

　　为确保广大人民群众饮食安全，文登市对有一定接待能力的宾馆、饭店、集体食堂等进行了专项检查，重点对从食品及食品原材料采购是否执行索证制度，食品添加剂使用是否符合规定，餐饮具消毒是否合格，消毒记录是否齐全，健康证管理，食品存贮、加工流程是否符合相关标准，餐企在扶持食品安全方面所采取的措施等方面进行检查。检查中发现有少数餐饮加盟机构存在餐具消毒流于形式、台账记录不完整等问题。

　　文登市食品药品监督管理局日前对餐饮业开展了餐饮安全专项监督检查活动。从检查结果看，各餐饮单位均能够按照卫生要求进行操作，严把进货关，采购各类食品时能够按照要求索取相关资料，不采购过期、腐败变质及未经检验检疫的食品。检查过程中未发现使用地沟油和滥用食品添加剂的现象。针对检查中发现的问题，下阶段市食品药品监督管理局将对存在食品安全隐患的单位加强检查、督导整改，确保文登餐饮消费安全。

　　文登市食品药品监督管理局要求餐饮服务单位对食品采购、加工烹饪和储存销售等环节严格把关，以诚信贴心的服务和安全合格的饮食向消费者负责，确保饮食安全。同时建议广大消费者要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食品中毒的发生。消费者在餐饮加盟机构就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证。