餐饮企业出现招工难,洗菜工也成了香饽饽

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2010-10-29 15:58:00 来源: 神州加盟网  有1181人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  在人力资源市场,每天都有不少单位在场外招工。纵观这些设在路边的招工摊位,要数宾馆、饭店居多。市区一家新开的餐饮加盟企业,虽然已经开业,但招工人数却达100名,收银员、传菜员、保安等全都紧缺,其中需招收的餐厅服务员就达60名。饭店的招聘人员说,每周两次的劳动力招聘会,都去赶场子,但收效甚少,只得移师场外。在门口站了一星期,只招到了四五名员工,而且没有招到一名服务员。

  正像这位招聘人员所说的,餐厅服务员成了难招的工种,这从市人力资源市场发布的今年第三季度需求大于求职缺口很大的前十个职业中就不难看出:企业需求的人数为4361人,求职人数只有298人,缺口数达4063人。也就是说,每位应聘者平均有近15个岗位可供选择。“现在连洗菜的阿姨都招不到,只得由别的员工兼着,另外付给工资。”上一家寿司店的老板抱怨说,其实在我们店里当洗菜工环境还是比较宽松的,待遇也不错。通常是中午开业时来洗碗洗菜,下午一两点钟就可回家休息,在家吃完晚饭以后再到店里干活,晚上9点多就可下班,月工资1500多元。

  确实,随着“招工难”的延续,以往容易招到的洗菜工也成了“香饽饽”,工资自然也水涨船高。某有名餐饮加盟店,为了留住洗菜工,竟采取了“计件”的办法,在发给基本工资的基础上,每杀一条鱼再发给2元钱,如果杀一只甲鱼,就可得到5元钱。这样一来,洗菜工的工资就接近200优惠了。

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标签:品牌如何招加盟餐饮加盟店网站
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