天有不测风云餐饮衰退期创业要注意诀窍
多年来，餐饮以好经营经营多让众多的智慧之选者难挡诱惑。目前有很多的智慧之选者融入这一行业，还有更多的意向者在蠢蠢欲动。这些想法都很好，但全球加盟网建议你还是不要出现过高的热情。即使在健康的经济环境中，开餐厅失败的可能性也很大，而在经济衰退期间，这个行业就更显得无情了。昂贵的食材原料，劳动力成本高企，消费者也更多选择在家吃饭。餐厅关门了，而生活仍在继续。但是，创业者们愿意去挑战那些不可能的说法，有勇气在这样一个残酷的行业试试自己运气。我们没有说你做不到这一点。我们只是告诉你应该自己先做好准备，或许你可能发现自己处在餐饮产业链的底部。为了帮助你开始创业，小编采访了一批行业和餐饮加盟领域成功的创业者，为你提供了方法和诀窍。
1、认清现实，谨慎起步
虽然你可能会急于开始运营，但你还是不能跳过这一步：建立起坚实的基础。开一家餐馆需要深入了解的知识不仅仅是与食物相关，也涉及到市场营销、融资和管理人的技能。即使你一个人掌握了所有的诀窍，跟别人合作也不会是坏事。拥有该具备的知识，只是奠定成功基础的一部分，还需要有足够的资金来推动企业的后续运营。
2、提出一种好理念
虽然美国餐饮业普遍受到了打击，但是有一些领域确实要比其它领域表现更好。快速休闲类加盟连锁餐饮就大受消费者欢迎，因为它们以更合理的价格提供了更健康的选择，这正是消费者看中的价值。
3、倾注热情，节省开支
在目前的经济形势下，银行紧缩借钱，信用卡公司正在削减信贷额度。你需要获取现金来提高/增加企业不失去控制。如果你也是这种情况，要跳出狭隘的思维，看得更长远。利用可持续的产品，可以回收杯子，可以使用太阳能电池板屋顶，这些举措可以很大影响你的收银状况。
4、多问。
经济衰退时，每个人可能都要承受损失，包括你的店面业主和供应商。进行谈判以争取到更低的价格，比如可以同意在经济复苏时进行补偿。形势更好时，每个人都必须对彼此慷慨；而在艰难时期，必须互相保护。
5、参与社区组织。
这样进行推销，你的企业并不会带来多少成本。加盟地方商会，以参与社区范围内的营销工作，或者与当地影院合伙提供“晚餐+1场电影”的打包服务，饭店老板和顾问萧尔斯布奇建议道。
6、监控成本。
这可以节省很多钱。请务必将钱花在人们可以感觉到的地方，这不是一个适合大幅铺张的时机。
