小本智慧之选餐饮创业项目——香香卤卤

主流媒体关注香香卤卤特色卤菜小本创业项目

　　赢家--创业：创业是场艰苦的过程，找准项目、掌握要领异样重要，为什么不教会创业者这些东西，"授人以渔"呢？

　　小本创业培训："授人以渔"的创业经 

　　引言：两个有过富厚创业经历的搭档，另辟蹊径，以帮助别人创业的方式，来实现本身的创业。这，也是一条可行的创业路径。 

　　创业档案 

　　创业人物：刘彩霞 夏曦 

　　创业项目：餐饮培训 

　　很多创业者都以"搭档"的方式开始本身的创业过程，刘彩霞和夏曦正是归属这种类型。原因无他--互补。于是，便有了这家"香香创业智慧之选咨询有限公司"。（

　　两个创业"老手"的相遇 

　　提及来，两人和餐饮这个行当的缘分都不浅。刘彩霞这个四川女性出身"卤菜世家"，精晓各种卤菜的调制秘密，也有餐饮行业足够的相关经验。她曾经做过很长时间某品牌卤菜的西南区总经销，也在一些大型餐饮熟食加盟连锁企业做过白领，深谙"店铺筹划建立和营运"之道。长期积累的产物和店铺方面的深厚经验，让刘彩霞觉得应该有更适合的方式来施展本身的拳脚。 

　　金融专业的夏曦大学毕业后，一直不太满足于稳定的工作，没多久，就结束了本身的做工生涯。这些年来，他不断的测验考试过种种创业项目：开小吃店、开私房餐馆……纷歧而足。钱，多少是赚了一些，但始终没能取得本身所指望的那种乐成。可是，这样的"江湖历练"却给了夏曦足够的创业经验，并对产物的市场策划和推广有着很深的理解和独特的见解，形成了本身的一套要领。 

　　当两个怀揣创业梦想的人偶然相遇时，一种新的创业念头让他们一拍即合。1个有足够的创业经验和市场策划推广能力，1个掌握着技术也是店铺运营的高手，何不协力打造一份"创业者培训"的新事业呢。 

　　小本创业之懊恼 

　　在培训现场，记者正巧遇到了来自四川大英县的卤菜业主谭师长教师。提及创业，谭师长教师就大倒苦水：几年来，他一直做的是某品牌的加盟生意，可对方并不提供卤菜调料的核心秘方，而采取了发卖卤菜调料的方式，单此一项，谭师长教师每月就要把上千元的收银"贡献"给盟主。而他前来学习的1个重要诱因，就是因为刘彩霞和夏曦的这个培训机构，可以提供"核心秘方"。这个之外，谭师长教师说之前他的卤品在颜色、味道以及产物特色上还存在不足，而此次来学习的另一目的就是要得到这方面更专业的帮助，而当他一走进香香，看到的闻到的已然让他觉得不虚此行。 

　　这或许只是诸多创业者实际境况的1个缩影。谁都知道，金融危机之下，创业成了人们寻求冲破的1个重要出口，而餐饮又是创业种门槛较低的行业之一。可是，想要在餐饮行业中创业真是如此简略吗？ 

　　刘彩霞举卤菜为例：光是香料就多达几十种，如何配比，如何节制火候，都是决定你菜品质量的关键地点，没有点硬功夫，一律做欠好。