剪子面连锁创始人岳更生大师应邀赴京做客CCTV

2016年3月29日，山西岳师傅面来香餐饮连锁有限公司董事长岳更生先生受CCTV+邀请，做客《超越》栏目，与有名主持人阿丘畅谈传统餐饮的创立、专注及品牌发展。

岳更生大师，作为剪子面连锁创始人、当代山西面食领军人物、晋菜功勋企业家、饭店协会名厨委副主席，从业30余年一直致力于山西传统面食的技艺创立和文化推广，并屡获殊荣，包括行业很高奖项：金爵奖烹饪大师、全国烹饪大赛品牌奖得主、全国餐饮科技创立奖等荣誉称号，多次受邀担任烹饪协会大赛委员会高标准餐饮业评委、裁判。

岳大师弟子王峰精彩剪面

剪子面是岳更生大师从山西民间众多面食中挖掘，潜心钻研并创立，在保留传统手工技艺的基础上，具备了现代化的标准制作工艺，开发研制出不同口味的配套调味品，逐渐确立了品牌的市场定位及独特的模式。目前，岳师傅剪子面连锁店150多家，遍布山西、山东、陕西、河南、宁夏、甘肃、内蒙等地，位居大行业十大面食品牌地位，成为具有智慧之选价值连锁品牌。

一代名厨，领军人物，闯出三晋领风骚。岳更生大师此次做客CCTV+，将是对山西面食文化进一步全国性的推广，岳师傅剪子面的精彩亮相也将让全国更多的朋友了解山西手工面食的技艺双绝和传统面食文化的博大精深，领略山西手工剪子面的魅力与精髓。

享誉盛名的岳师傅剪子面走出了山西、走进了CCTV+的舞台，不久的将来必定出口！