规范餐饮具消毒行业昆明市举措抽检公布

　　据全球加盟网获悉，3月10日，某报刊登了《昆明检查49家餐饮具消毒单位仅3家合格》一文，引起了广泛的关注。近日，昆明市卫生监督局表示，每季度将至少抽检一次餐饮具集中消毒企业，及时向社会公布抽检结果，并将联合工商、食药监管部门，各个环节规范餐饮具消毒行业。

　　餐饮具集中消毒单位是近几年出现的新式消毒服务机构，该项产业为餐饮业提供了便捷的消毒服务。昆明餐饮具集中消毒单位兴起于2008年，当时，不管是餐饮加盟店老板还是消费者，都非常赞成这种集中消毒模式，直言“从此用上了‘合格碗’”。经过监管、淘汰，昆明餐饮具集中消毒单位从70多家减少到49家。昆明大多数餐具消毒单位规模不大，为了钱，有的企业该走的生产程序不走，必走的程序挑省钱的走，没有做到每批次产品都有出厂检测报告，许多餐具很小外包装信息不全，没有标明消毒日期、保质日期、厂名、联系电话等。

　　随着社会分工不断细化，集中消毒餐饮具需求量也日益增大，如何加强对餐饮具集中消毒企业的监管以及增强其行业自律性成为卫生、工商和食药监管等行政部门面临的问题。昆明市卫生监督局表示，将加大力度做好餐饮具集中消毒单位相关监管工作，对集中消毒餐饮具单位定期进行统一抽检，每季度不少于1次，每次抽查覆盖率不低于25%，并将向社会公布检查结果，分送工商和食药监管局，工商部门可根据不合格名单拒绝换发营业执照，同时希望食药监管局根据名单要求餐厅拒用不合格消毒餐具，从而规范餐饮具消毒行业。