大学老师放弃年薪百万回国开鲜榨果汁吧

更多
2011-04-18 17:08:00 来源: 神州加盟网  有918人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

  前不久,我和家人一起在北京逛街,中途感到口渴,去了附近一家鲜榨果汁吧,正在享受果汁美味的口感时,竟遇到了我在内蒙古工学院包头分校上课时,给我们讲授市场营销学的杨玉青老师,更让我意外的是,杨老师是这家具有特色的VQ鲜榨果汁吧创始人。

  以前曾听说过关于杨老师的一些消息,他前几年出国去了英国,在伦敦任职内蒙古小尾羊餐饮公司欧洲公司总经理,年薪超过百万。据说,当时他在短短8个月内,就在伦敦唐人街建立了优先家小尾羊火锅店,而当时唐人街上任何一家店都需要1年到1年半才能完成的,被驻英大使馆商务参赞认为是奇迹。在火锅店证照办理过程中,伦敦市卫生部门批了餐馆执照却不给办理酒证,杨老师一怒之下起诉了卫生局,终胜诉,这段经历也在当地掀起了波澜。作为驻英国中资企业会员之一,杨老师应邀参加了大使馆举办的年会,受到了驻英国大使傅颖接见。
 
  在和杨老师的攀谈中,我了解到,杨老师已于09年回国,来到北京,创立了VQ鲜榨果汁吧(“VQ”juice bar)。是什么让杨老师放弃百万年薪,重新创业,铁了心的做一名VQ鲜榨果汁吧的老板?
 
  杨老师告诉我,健康是个永恒的主题,人的健康意识目前越来越强,而目前的水吧市场主要是勾兑饮料为主的奶茶店。鉴于这个现状,他所创立的VQ鲜榨果汁吧旨在丛林风情、健康午茶、原味至上、动力健身吧四大类23个品种的组合,充分展示了鲜榨果汁“健康、时尚”的特性。同时以“新鲜的才是健康的”为理念,崇尚的鲜榨果汁概念,拒绝添加果汁伴侣、香精、糖、冰块等对人体无益的辅料,以“面对面”的制作方式,让果汁的制作过程充分展现在消费者面前;在果汁的制作技术上采用IQF技术,即“个别 快速、冷冻”的技术,将每一杯果汁无须冰块就能冷却,更不需要为了掩盖冰块的稀释作用而人为的添加果汁伴侣、香精、糖等辅料,让鲜榨果汁的呈现在消费者面前。经过2年多的标准化建设和市场发展,目前在北京、大连、苏州VQ鲜榨果汁吧成为业内的健康标准。
 
 
  杨老师告诉我, VQ是Vitamin Quartet的先进字母缩写,意为“维生素四重奏”。VQ鲜榨果汁的出现绝非偶然,这些也要得益于他在英国的经历。在英国生活期间,他把欧洲人对鲜榨果汁的饮用理念与果类市场的品种、人的饮食习惯进行了充分的调整与结合,经过长达2年的多方面试验,不断肯定、否定各个细节,不断总结经验,回国后与研发团队216个人的口味测试,确定了目前四大类鲜榨产品,进而实现了中西鲜果的很好结合,在充分细分了水果的营养成分和人体需求的基础上,科学的水果品种配比设定的,满足了不同体质、不同口味的消费群体各取所需的要求。如此研发出的VQ鲜榨果汁将“美味”、“健康”合二为一,自然成为国内消费者在水吧市场上的优选。
 
  我问杨老师,人到中年放弃年薪百万的舒适工作和生活环境,回到国内艰苦创业,不觉得很可惜吗?他笑着引用了奥斯特洛夫斯基的一句话:“人宝贵的东西是生命。生命对人来说只有一次。因此,人的一生应当这样度过:当一个人回首往事时,不因虚度年华而悔恨,也不因碌碌无为而羞愧。”杨老师还告诉我,在离开英国前,很多人也问他这个问题,他都是以“龙的传人”这首歌的一段作为回答:别人家土地我成长,长成以后是龙的传人。


  在谈话中,我了解到,创立VQ的路上杨老师曾毅然放弃了一个个诱惑。刚去英国的第三天,集团英国公司高管见到他后如获至宝,想做智慧之选人请他经营自己正在洽谈的项目;在决定离开英国,回到创立VQ时,在唐人街做金融的何先生、两个国营公司高管都想挽留他留在英国,共同合作发展,却都被杨老师婉言谢绝。
   
  在初决定创立VQ鲜榨果汁吧时,已近中年的杨老师忽然辞去高薪工作、褪下当时所拥有的尊贵身份、所有名利,并没有得到家人、朋友的支持和理解。家人都十分担忧,也不理解他为什么放着安逸的日子不过,却要像个初出茅庐的“愣头青”一样,一头扎入在当时看来非常普通的水吧市场。但是经过VQ两年的发展,家人的疑虑消失了,因为他如今的收获远远大于以往安安稳稳拿到的百万薪水。
 
  继杨老师在北京上地华联商场VQ鲜榨果汁吧优先个店成功开业后,VQ在确保“健康 时尚”的前提下,又成功的推出“果蔬冰淇淋”、“果味奶茶”、“水果捞”系列产品,为VQ家族增添了新的品种,一步步完善了VQ的商业模式,同时也确保了VQ鲜榨果汁吧的能力。 VQ深知健康是永恒的主题,一直致力于将较新鲜、健康的鲜榨果汁奉献给所有消费者,进而成为行业主导品牌。
 
  经过2年的筹备,今年“VQ”juice bar已开始走出北京,在上海、深圳建立分公司,大力发展华东和华南市场。VQ的成长史,实际上就是杨老师的成长史,杨老师告诉我,三年内,要实现建立300家VQ鲜榨果汁吧店面,做鲜榨果汁先进品牌和行业标准。而他在成就自我、实现理想的同时,也希望能有更多志同道合的合作伙伴加入VQ,让VQ的事业快速做大。VQ鲜榨果汁吧的出色表现才刚刚开始,让我们拭目以待今后的精彩。
 三天后,再给杨老师去电话,他已经到了上海,而且第二天又要赶去深圳分公司。我问他:这么奔波,辛苦吗?他笑着回答我:痛并着!
 
  遥祝杨老师和他的VQ早日实现“鲜榨果汁先进品牌的目标”。

更多
标签:鲜榨果汁加盟店鲜榨果汁加盟鲜榨果汁怎么加盟鲜榨加盟店
青禾馅饼加盟
  • 636 关注餐饮
  • 14509 咨询餐饮

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 汤姆之家汉堡快餐
  • 山姆大叔西餐
邀请
欢迎您,来自 上海市 的朋友

请问有什么可以帮您?

微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部