拒绝“伪”鲜榨果汁 崇尚鲜榨概念
“健康、绿色”是人类永恒的主题！
但是食品行业充斥着太多的不健康甚至涂炭生命。
我作为青年报的记者，主要负责采访食品安全。但我采访的越深入，越知道食品安全的危机感，从毒奶粉到；从地沟油到颜色馒头。
2009年，我报道了“现榨果汁”混淆“鲜榨果汁”，这些“现榨果汁”用冰、水、果汁伴侣和少量的水果在大型的餐馆卖10优惠的天价，但消费者用10优惠卖到的还不如2元的矿泉水所能给予的健康。
2年后，我在深圳龙岗区中心城见到了VQ鲜榨果汁。我进入店面后，怀着以往的猜疑，开始和服务员闲聊。这个小姑娘深深的感受到了我的猜疑，便和我说：VQ鲜榨果汁不加冰、不加水，是的鲜榨果汁。当时我真的不信，就点一杯，看看是不是真的鲜榨果汁。付款后，我看着服务人员和我面对面的操作，直到结束。喝了一口，我信服了，全部是水果的原味。同时，我看了吧台上立着的瓜拉那植物的介绍，我问服务人员，这个是不是添加剂，服务人员指着瓜拉那的图片，告诉我瓜拉那就是图片上的一种植物，在巴西就是国饮，它的香气是鲜榨果汁美味的原因之一，它的结果和我国的中药有很多相似之处。于是，我让他添加一小勺瓜拉那，喝下去后，我真的陶醉了，那个香气和水果达到了很好的结合。
因为一年前我的那篇批判文章，我此时感觉到，或许我的偏激造就了真正的鲜榨果汁，怀着好奇，我和服务员要到VQ创建人的电话。接通后，我告知我是2年前批判现榨果汁的那个记者，但是我今天喝到了真正的鲜榨果汁，很感谢他带来的“健康和绿色”。我提出我的要求，能否采访，这个老板愉快的接受了。
于是采访就在VQ鲜榨果汁吧开始了，一个小时后，我深深的感受到他的远见和舍弃这两个词的含义。
他，杨玉青，是个大学老师出身，1990年毕业于南京审计学院学的是审计学，从事了6年的审计工作，又作为大学老师工作了8年，讲授的是审计学和市场营销学。再后来，他相信一句老话：秀才造反。于是，他辞去公职，去了小尾羊餐饮连锁有限公司做了副总裁，一年后，独自一个人去了英国，拓展小尾羊的海外市场。杨老师问我：看过“北京人在纽约”吗？我说：看过。杨老师说，我到英国就是那样的经历，一个人陌生的朋友帮我租了一间房，带我在伦敦教会我怎么做地铁，2天后他回了利物浦。但是，我比王启明更艰辛的是：要在1个月内找到小尾羊的店铺。于是杨老师用着蹩脚的英文开始和老外谈，因为英语不好，起初他总是脸红和不好意思。直到3天后，他能用简单的英文单词告诉老外他的需求，从那个时候，杨老师不再脸红了。
就在这个月，杨老师找到了理想的店面。8个月后，小尾羊火锅店开业了。大使馆的商务参赞参加了开业庆典，她感慨唐人街开店需要一年半的时间，但是杨老师仅用了8个月就开业了，小尾羊创造了唐人街开店的奇迹。而且在开业的过程中，杨老师因为伦敦卫生局的歧视，不给办理酒证，愤然把卫生局告上法庭，结果杨老师胜诉了，那个官司成为唐人街的佳话。开业后的1个月，杨老师成为驻英企业的会员。年底，中资企业的年会上，杨老师收到了驻英大使馆大使傅颖的接见。
2年后，杨老师发现了英国鲜榨果汁吧的蓬勃发展。在曼城，一年开出了30多家鲜榨果汁吧。于是，杨老师和英国很大的鲜榨果汁吧谈好合作细节，放弃百万年薪，走上了回国自主创业的道路。
经过两年半的积累，杨老师总结出适合模式的连锁发展道路。VQ的发展模式中有三种方式共存：直营店；城市代理制；股份合作制。
更为惊奇的是，杨老师给“VQ”赋予了鲜活的生命。他告诉我，在一个安静的夜晚，他喝了3瓶啤酒，写出了“传说中的VQ”这个爱情故事。故事不感人，但是完整。四十出头的人，写不出80后的爱情故事了。他希望“VQ”的传播是一个唯美的爱情故事，让消费者能够感受到。
杨老师告诉我，他要用三年的时间，让一个VQ商标成为一个品牌，让美誉度永远大于知名度。为了印证美誉度和知名度的关系，他给我讲解了三株公司的发展历程，这时，我才知道，28岁时他曾经做过三株公司的副总裁。
目前“VQ”以“新鲜的才是健康的”为理念，经过近3年的筹备，已开始在北京、上海、深圳、大连、苏州大力发展“VQ”juice bar。“VQ”崇尚的鲜榨果汁，拒绝果汁伴侣、香精、糖、冰块和水等辅料。
“VQ”提倡“面对面”的制作方式，让果汁的制作过程充分展现在消费者面前；在果汁凉爽的制作技术上也完全不同于目前市场上的加冰方式，而是采用国际通用的“IQF”技术，即“个别 快速、冷冻”法，每杯果汁都是经过两次冷藏后才呈献给消费者的。这样，每一杯果汁不需要冰块来冷却，更不需要为了掩盖冰块的稀释作用而人为的添加果汁伴侣、香精、糖等辅料，让鲜榨果汁的呈现在消费者面前。
“VQ”四大类23个品种的构成也是在充分细分了水果的营养成分和人体需求的基础上科学的水果品种配比设定的，这样就满足了不同体质、不同口味的消费群体各取所需的要求，进而让健康的理念在休闲的瞬间得以实现。
临别时，我和杨老师相约3年后，再谈VQ的故事。
我衷心的祝福杨老师和他的VQ鲜榨果汁成功，因为我和所有的人需要更健康和更绿色的食品。
遥祝VQ早日成为鲜榨果汁的主导品牌！
