获得风投的青睐餐饮业不可“宅”在区域

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2011-06-28 15:58:00 来源: 神州加盟网  有940人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  据了解,“第二届(2011)中小企业融资峰会”报名开始以来,四川不少企业报名来融资,其中包括成都食客辣妹子、碎碟音乐咖啡等,但导师团认为,四川餐饮企业更多局限于区域市场,要想真正获得风投的青睐,还是要走出去,做全国甚至全球市场。此外还有一些新兴的环保能源项目,也具有不错的前景。

  项目1 碎蝶音乐咖啡

  碎碟音乐咖啡起源于成都,目前在成都已有12家门店,并在昆明和重庆各开了一家店。“今年我们还将在西昌、都江堰、乐山等地开门店。”碎碟品牌管理有限责任公司总裁东方雯萱介绍。

  但上述门店店面均在200平方米以上,多数店面闹中取静,“客人可以自主选择背景音乐,朋友聊天、聚会、看书等,碎碟音乐咖啡店一律是不二选择。”东方雯萱介绍,今年,该公司提出二楼“mini碎碟”的门店概念,将消费目标准确定位到年轻时尚人士。

  算上加盟店,去年碎碟音乐咖啡的营业额在2000万元左右,东方雯萱希望股权融资的方式筹集500万资金,在成都开5-10家“mini碎碟门店”。

  智慧之选点:连锁业态是服务业常见的一种发展模式,就成都市场而言,城市比较休闲,市民亦喜欢类似场所。但在成都市场上还有良木缘、欧洲房子、上岛咖啡等多个类似品牌,到底哪家好,没几个智慧之选人能说出来,只能看哪家公司的团队、老板更具市场拓展能力。重要的是要精细化定位,找到自己与竞争对手的差异点,发挥自己的特色。

  点:对于餐饮加盟企业来说,规模很重要,四川餐饮连锁企业往往在本地市场开几十家门店,做得挺好,但很少走出去,只是一个区域市场。但很多风投机构选择项目更看重其在资本市场上的定价。因此,四川餐饮企业不能局限于区域市场,要走向全国,才能真正做大做强,激发风投的兴趣。

  项目2 成都王安产业有限公司

  成都王安产业有限公司成立于1989年,位于四川省崇州市,有6个车间,拥有7000万资产。公司主要项目有电壁炉、花园家私、铸铁产品等,近年来涉足环保绿色能源,利用麦草、谷草和玉米、高粱等的秸秆进行处理造粒,可以烧锅炉,也可用于餐厅、家用。

  成都王安产业有限公司董事长王竹宏介绍,该能源是煤、石油、燃气等的代替燃料,从田间收集到如何使用,公司目前已经形成了一个颇为完整的链条。

  “我国每年有9亿吨秸秆、4亿吨林业废弃物,前景广阔。”王竹宏说,现在公司已经开始小规模的加工投产,但因为缺乏资金,速度很慢,希望能借助华西融资峰会平台,找到愿意智慧之选的风投机构来智慧之选,公司可以给他们股份。

  智慧之选点:这是一个循环经济的概念,行业前景不错,成都周边各类秸秆原材料也很多,如果上游的技术成熟,团队结构不错,并能实现产业化经营的话,是值得智慧之选的。

  点:这种产业的地域性局限很大,除了成都,全国其他城市原材料足够吗?另外,下游市场在哪里很重要,团队技术没问题,生产出来的产品有买家才是关键。

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