食品问题频出如何整治方可？

　　近日餐饮连锁企业味千拉面，被曝其“猪骨汤”系调制而成涉嫌虚假宣传。味千在回应媒体时引用了一份农业大学的鉴定报告，昨日，农大相关表示，当年检测的样品不代表汤底，企业偷换概念进行夸大宣传。

　　近期，媒体频频曝出食品安全问题。领导怒斥食品从业人员“诚信的缺失”、“道德的滑坡”。时评也发表“坚决严惩危害食品安全犯罪”的观点。然而，继“染色馒头”、“”等一系列事件后，“味千拉面假骨汤”成为了新的聚焦点。这让人不禁想问：愈演愈烈的食品安全乱象，何时才能迎来“终结者”？

　　终结者一：法律手段

　　我国是法制社会，这意味着一切损害人民公共利益的做法都将接受法律制裁。“‘’案主犯被判死缓”的判决足以表明法律会给予违法行为以重击。食品从业人员因追求非法利益而受到了应有的惩罚，而这也应是所有食品行业人员引以为戒的。法律手段应始终保持威性，给食品安全乱象以警示。

　　终结者二：道德规范

　　诚实信用原则是市场经济活动的一项基本道德准则。每一位餐饮加盟行业的食品从业人员都理应遵守道德规范，不过分追求商业利益，不把群众利益放在自身的对立面。

　　终结者三：质量监检

　　食品安全问题的出现，让公众很自然地将困惑抛给了质量监检。诚然，质量监检存在不作为的状况，公众对其的信任度也在逐渐降低。如何尽力挽回公众信任，重新树立公众信心，是质量监检部门需要认真思考的问题。质量监检也应从源头上制止食品安全问题，做到“早发现，早处理”。

　　终结者四：社会力量

　　据了解，我国尤其是在内地，目前十分缺乏相应的民间食品安全维权组织。从现在的情形来看，社会力量加入监督显得尤为必要。人们是消费者的同时也是监督者。这样双重的身份既是自身食品安全的扶持，也是为食品安全监管流程上一个双保险。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全乱象是时候终结了。