餐饮店加盟前总部具体职能有哪些？

　　在确定了要加盟某某餐饮品牌时，前期怎样才能做到不走冤枉路、不花冤枉钱呢？这些，当然得要总部来解决这些难题了。加盟前总部重要的三大职能如下：

　　1．接洽事宜
　　全面接受加盟方的信息咨询，回答加盟方的各种问题，向加盟方阐明餐饮门店行业现状以及未来发展趋势，加盟本餐饮门店的优势、加盟方式、加盟政策，了解加盟方的财务状况、职业背景等信息，终达成一致意见。

　　2．地点评估
　　选址是决定餐饮门店经营成败的关键原因。加盟商由于受到个人经验的限制，在选址策略上缺乏专业性。餐饮门店总部必须协助加盟商进行选址，并对加盟商自己推荐的地址进行评估、决策等，以确保加盟店的选址的正确率。对商圈的评估主要包括：
    (1)外部评估：商圈类型、交通状况、停车位、人流动向、同行业状况、目标客户群；
    (2)内部评估：店铺结构、店铺展示面、供水、供电、供煤气、排污管道等。

　　3．签订加盟协议
　　若所选餐饮门店地址合适，双方达成一致意见，双方即可签订加盟协议内容包括丁程承包合同书、加盟合作协议、品牌授权书等。