记实篇:厦门沃头蚝干粥总店领班工作录

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2011-12-29 14:11:00 来源: 厦门沃头蚝干粥  有1525人参与
  • 经营范围:厦门沃头蚝干粥
  • 门店数量:247家
  • 单店投资额:20~50
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  踏入沃头工作,整整一年时间了。在这段欢快而又踏实的日子里,让我学到了很多受益匪浅的宝贵知识。特别是在服务这一领域,由空白到了解,由了解到掌握,由掌握到运用,无不贯穿着各层领导的耐心教诲与辛勤培养。在工作中,也时刻不忘学以致用的真理,力求服务好每一位顾客,来提升沃头蚝干粥的品牌知名度与影响力。是沃头这一具有很强团队精神的出色团队,教会了我如何把业务水平发挥到好的,演绎到很好。

  先做好“人”,才能做好“事”,是我一贯坚持的信念。作为一名前厅领班,我学会了如何营销,如何把我们的粥品介绍给顾客,如何针对不同的客户群体进行推荐。也学会了如何与下属做好沟通,安排好每一件事情,充分调动员工的积极性,并且让每一名员工发挥出主人翁的精神,运用到服务当中,主动了解客人需求。想客人所想,急客人所急,尽量在有限的空间与时间内做到让客人满意,这便是服务的精髓。总之,怀着一颗感恩的心,抱着积极乐观的态度,多为顾客着想,用一颗真诚的、热情之心去服务好每一名顾客。久而久之,顾客也会为我们的热心服务而感动,而我们的服务水平与业务技巧也会有着日新月异的变化,顾客也会非常地信赖我们。

  沃头是全国知名品牌,沃头品牌不单单是在粥品品质、下料标准及卫生状况严格把关,在服务这块更是下足了功夫,铆足了劲。在应付餐厅突发事件时,也有相当成熟的一套经验。尤其是与后厨衔接方面更是有条不紊,丝毫不差。只有用心做好前厅与后厨的衔接,才能真正扶持顾客所点粥品及小菜快而有序的递地送到每一名顾客桌上。当然了,营业高峰期难免有让顾客多等片刻的时候,看到服务员一脸真诚的微笑,听到一句句真心的道歉,尤其是服务员走路都用小跑的状态,顾客的些许抱怨也早已为理解所代替。

  工作中的我们,充满了欢声与笑语。我以在沃头工作为荣,是沃头公司培养了我。我会用我所学的很好的业务技能与服务水平为沃头美好的明天作出贡献。我衷心希望沃头这一品牌既快、又稳、又好地踏入辉煌美好的明天。

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