茶店内部布局结构包括七大方面

    一家茶店必须具备完祭的空间布局，功能区域划分清、使用方便。条店的内部空问主要由迎宾区、产品陈列区、品茗区、仓库区、包装区、收银台、洗手间等构成。

    1．迎宾区

    迎宾区，也就是茶店的出入口，是消费者进入茶店看到的第一眼，迎宾区营造的气氛应以自然、典雅为主，让进入店内的消费者能放松身心，有继续进入店内探索、购物的欲望。

    入口不能太窄，人口开阔能吸引顾客进店，是决定店铺客流量的重要因素。入口的设置还要考虑店铺的面积大小，面积小的茶店，人口不宜太大。另外，从安全角度出发，店铺人口设计的位置和大小必须方便管理。

    2．产品陈列区

    茶店以销售产品为主，产品的陈列架是茶店内部布局的主体区域，陈列架的布局及构造决定了产品的陈列方式，影响顾客进入店内的行走路线，进而影响顾客的消费。

    设计陈列区时，应考虑货架的位置、高度、商品与顾客之间的距离。根据顾客的视角和观望高度来摆放陈列架，有研究显示，与人们视线成30度角的区域内的物品引人注目，人们无意识的观望高度在0. 7～1.7米，商品陈列的位置应尽量处于这个优佳区域之间，陈列架的高度和范围可略大于这个区间。

    3．品茗区

    茶店销售茶叶的同时，需要设置品茗区，以供顾客品茗试茶之用。品茗区基本配置茶桌、茶凳、泡茶用具、品茗杯、煮水器、茶道组、水桶及茶渣桶。品茗区的设置应以不影响顾客购买产品为原则。以销售为主的茶店品茗区所占店面面积应在20%左右，不宜过大。

    4．仓库区

    茶店内销售的产品是无法伞部陈列在货架上的，多余的备货必须有足够的空问用于存放，另外包括茶叶、茶具等商品的包装等也必须存到仓库内。仓库内的产品按种类、型号摆放到规定的货架上，不能随处乱堆。

    以销售茶叶为主的茶店仓库区还应配置一定空间的冷库，用于存放容易氧化的绿茶和轻发酵乌龙茶等。若配置冷库，则对茶店的面积要求较高，面积受限的茶店可就近另租房间或仓库用来存放大批量茶叶，茶叶批发市场内茶店可利用市场提供的冷库来存放。仓库在店内一般会安排在靠里层的空间，用门或帘子隔开，顾客禁止入内。楼层高度较高但面积较小的店铺，也可在上层隔出小空间作为仓库。

    5．包装区

    茶店既经营包装好的成品茶，也有大箱装的散茶。消费者在购买散茶后，销售人员会按要求包装茶叶，那么如何设置茶叶的包装区就非常重要。包装区的平台应能放置电子秤、封口机、茶样盘、茶则、包装材料等，铁观音之类需要真空包装的茶叶还需要配备自动称量机和真空包装机。包装区应保持整齐、干净，包装过程尽量不要用手直接接触茶叶，包装人员应戴手套或用茶则装茶。如果不设包装区，而是随处摆放就包装茶叶，则会给消费者留下不好的印象。

    包装区的布局一般设立在仓库区和收银区附近，仓库内有空余空间的，也可在仓库内进行茶叶包装。

    6．收银台

    茶店的日常交易以现金为主，装修时必须设计收银台的位置。如果茶店面积比较小，销售人员既负责接待顾客，又负责收银，因此收银台的位置要求能看到店内各个角度，可正对人口。

    收银台的设计高度要适中，一般在110～120厘米之间。过高会有拒人于外的感觉，收银员坐在台后，看不到店内的情况；过低，收银的过程和现金存放太过透明，会降低现金存放的功能性。收银台如果使用收款机，同时可以刷卡消费，还应在收银台设置网络线路、电话等。

    7．洗手间

    茶店与其他产品零售店铺不同，消费者在店内停留的时问较长，购买茶品时会坐下来品饮几杯佳茗，对洗手间的需求也相对较多。如在条件许可的情况下，茶店应尽量配置洗手间以供顾客使用。洗手间的装修风格以洁净为基本要求，无异味，具有合格的排风设施，尽量不要采用味道较重的空气清新剂，以免影响店内的茶味。装修风格温馨，净手区墙面上应挂有镜子，盆边可摆上一瓶小插花，并备上一盒面纸等，做到在细节处体现店主的用心。