第39个世界粮食日,这份健康饮食攻略请收下

更多
2019-10-21 14:06:34 来源: 神州加盟网  有734人参与
  • 经营范围:卤味熟食
  • 门店数量:500家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

10月17日是第39个世界粮食日。今年的主题是——行动造就未来健康饮食实现零饥饿。

“民以食为天”,粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。1972年,由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收,加上苏联大量抢购谷物,出现了世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了初次和第二次粮食会议,以唤起世界,特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动,增加粮食生产,更合理地进行粮食分配,与饥饿和营养不良作斗争。但是,问题并没有得到解决,世界粮食形势更趋严重。关于“世界粮食日”的决议正是在这种背景下做出的。

几十年过去了,随着经济发展。我国老百姓生活条件也越来越好,因此才会在今年的主题中看到强调“健康饮食”。老百姓生活水平的不断提高,早已经不仅仅要吃得饱,更是要吃得好。从之前的规模扩张也已经向质量提高进行转变。今天,就来细数一下现阶段越来越被青睐的健康食品。

肉食榜榜首:鹅肉

肉食榜:鹅肉、鸭肉、鸡肉、黑猪肉

几年前,世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。今年,上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉、鸡肉及黑猪肉。

研究表明,鹅肉鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质上佳来源”之一,其不饱和脂肪酸含量适中。淮黑十八卤黑猪肉肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化。

水果榜榜首:木瓜

水果榜:木瓜、、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜。

木瓜取代苹果,成为健康水果的榜首,这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。消化科建议饭后吃少量木瓜,可以帮助肠道消化难以被人体吸收的肉类蛋白质,对防范胃溃疡、消化不良等也结果。此外,由于木瓜酵素能帮助分解并除去皮肤表面角质层的细胞,因此也被越来越多地应用在护肤品中。

橘子与同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至远远多于木瓜,但东方营养对它们的当选有不同观点,因为中医认为过度食用这两种水果,会破坏人体內的阴阳平衡,造成气血失调,导致“上火”。

肉甜汁美的草莓排在第四位。研究发现,草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的结果。

苹果则从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说,这是由于苹果种类繁多,培育方法改变,导致苹果內糖分飚升的同時,维生素含量却降低。

此外,猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。

蔬菜榜榜首:红薯

蔬菜榜:红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜

红薯前两年一直游走在排行榜边缘,今年终于排在了高位。解释说,这是因为红薯中的化学物质含量降低,纤维含量在近年內大大提高。特別是红薯中含有丰富的赖氨酸,可以迅速增加饱腹感,而美国斯坦福大学营养研究院也指出,红薯中含有一种类似雌性激素的物质,有助于保护皮肤,延缓衰老。

除了红薯,世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜等11种蔬菜排进了健康榜,而入榜的健康蔬菜大半产于东亚。

世界卫生组织專家指出,土豆之所以今年排名靠后,是因为土豆发生了“早衰”现象。农学家认为这是由于过量使用杀虫剂所致,并正在合力研究对策。

零食榜榜首:核桃

零食榜:健脑干果及猪肝

世界卫生组织的“健康零食排行榜”的干果如:核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。

令人惊讶的是在零食榜的末位是猪肝。忌吃內脏的美国人历来把食用动物的肝、肾等内脏习惯,视为东方人不良饮食嗜好之一,但新的饮食研究让他们不得不重视猪肝中丰富的营养成分。

猪肝中除含有大量的蛋白质,还含有丰富的矿物质如:钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等。中医认为猪肝有明目结果。但是,世界卫生组织的们还没有给猪肝找到一个适当的位置,想来想去,只好跟那些零食们混在一起。

食用油榜:橄榄油

食用油榜:橄榄油、玉米油、米糠油

食用油排行榜和去年几乎一样。橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸,能帮助除去人体血管壁上的胆脂肪,有助于防范高血脂、动脉硬化及冠心病。

更多
标签:健康饮食加盟
青禾馅饼加盟
  • 873 关注餐饮
  • 14509 咨询餐饮

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 汤姆之家汉堡快餐
  • 山姆大叔西餐
邀请
欢迎您,来自 上海市 的朋友

请问有什么可以帮您?

微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部