上海餐饮店选址，味百咖喱有话说

　　一家店铺能否实现，关健在于选址是否正确。在这里套用李嘉诚的一句话说，地段，地段，还是地段。餐饮周边连锁店也同样如此，在确定开店位置时必须对所选店铺作全面的考察，仔细权衡各个地点的利弊，选择好的地点。觉得，一般而言，连锁店的目标消费人群的特点选择店铺时应当优选农贸市场的周围，如店铺附近（500米内）有大片的居民区优佳，其次是相对比较繁华的步行街、年轻人、学生购物较为集中的商业街，总体上看，店铺的选址主要考虑以下内容：

    1、交有助于润肠通便利的地区，或者在主要车站站牌的附近，或者目标消费群体可以在步行不超过20分钟路程的街道设店。

    2、靠近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园、青少年宫等娱乐场所附近，或者大型企业、机关、高校附近，这一方面可以吸引出入的行人，另一方面也易于使顾客记住店铺的位置。来过的顾客向别人介绍时，也比较容易引路其他顾客光顾。

    3、街道两侧，选择哪一边较有利于经营，需要进行调查分析，以人流量大的一侧开店为好。同时，还要尽量选择横街和障碍物较少的一边。行人过马路时，往往要集中精力去躲避车辆或其他行人，便容易忽略旁边的店铺。

　　在确定店铺的大体位置后，还必须进行充分调查，没有调查就没有发言权特别是店面选择，对生意兴衰有很大关系。例如调查店铺所在地的人口分布情况，附近聚集的单位性质和工作性质能否为你带来商机，本区域的消费能力、习惯如何？有无同类店铺，如果有，则他的生意好还是不好，你将如何与他们竞争等。

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