综合分析，餐饮店装修种类选择

　　餐餐饮的总体布局是交通空间、使用空间、工作空间等要素的很好组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐饮店的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐饮店的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但足它确实也有不少规律可循。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，地价较高，因此须对空间作的利用。从生意上着眼，优先件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤或太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。

    由于餐饮加盟店空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的理念，但容易因单调而失败；复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。配置得当时，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则又失去和谐之感。因此，设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面用处。在设计品牌餐饮加盟连锁店空间时，由于设备用途所需空间大小各异，其组合运用亦各不相同，必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。

    有关的主要空间有如下几种：

    顾客用空间：如通路（电话）、座位等，是服务大众、便利其用餐的空间；

    管理用空间：如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等；

    调理用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等；

    公共用空间：如接待室、走廊、洗手间等。

    在运用时要注意各空间面积的特殊性，并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，同时也要注意消防等功能性的安排，以求得各空间面积与建筑物的合理组合，率利用空间。