餐饮开店选址，“底商门面”与“购物中心”的深度剖析！

开餐饮店看似简单，实则门道众多，其中涉及到开店选址、装修进场、经营等，其中开店选址对于餐饮店尤为重要。

该选择底商门面还是购物中心？

开的位置不同、楼层不同直接影响到未来的经营成本！

底商店面做餐饮有何优势？

好的选址，并不是说地段有多贵，而是依据是否和店铺的定位相符合。也就是说，店开在哪儿，取决于经营何种类型的餐厅。

例如底商门面的消费人群大多来自于小区居民，商业街和购物中心人群来自于定向消费者，与底商门面和购物中心的经营性质有关。

1.符合社区居民消费习惯

底商门店优势在于租金低，消费群里稳定，回头客多。从而以价格便利，位置方便吸引小区居民。

特别是下班后的人们由于一天的辛苦工作，在回家路上就可以买到一杯实惠好喝的奶茶，这时候底商的作用就发挥出来了。

2.底商门面具备租金低的特点

由于底商门面大多是开发商售卖给了业主，业主出租简化了商管环节，门店包装、宣传、营销都交由商家自己操作。

商家在装修过程中不受到商管公司等装修标志限制，可以根据自身资金条件选择装修好坏与否。开店的成本控制权直接掌握在商家手中。

3.选择适合自己的区域

一楼底商开店条件优于二楼，一般底商都在2-5层左右，底商内部楼梯上下楼，2层左右的底商少有电梯配备。

这种情况之下，一楼做餐饮对客人用餐来说更为便捷，适合做小群体消费人群的餐饮店，当然二楼也可以用于做餐饮，只是经营的体量和消费人群也有所不同，大多适合酒楼、宴会厅等。

4.底商门面自带宣传

底商门面本身曝光率较高，商铺门头自带广告宣传，路过的人群能一目了然此店经营品类。

当然临街门面也会有一定的等级之分，越是靠近人群集中的底商门面广告宣传越好，例如底商下面的十字路口处，小区进出口处都是好的底商门面的代表。

同时底商铺子内部结构也有所区别，尽量在选择时倾向于规整铺面，一方面室内设计方便，利于厨房、洗手间、接待厅、用餐区、包房的划分；另一方面规整底商门面可以增加内部使用率，特别是柱子的规整程度直接影响到底商的使用率。

购物中心开餐饮店有何优势？

购物中心是商业地产升级产物，从原始的集市发展到高端购物综合体经历了漫长过程。

而购物中心兴起源于人们对高端生活品质的向往与追求，不在局限于普通的用餐环境需求，反而希望能在用餐过程体现出自己的品味。

1.统一的运营管理

专业的商管公司运营管理，实现零食、娱乐、餐饮于一体的经营模式，多样的经营业态增加了消费互通性。

例如想要去购物中心买件衣服路过餐饮店会情不自禁的用一顿餐，特地去购物中心用餐时路过鞋店想必也会进去看看，无形之中拉动了购物中心消费增长。

2.准确的客源

购物中心的餐饮区域划分比较明确，一般购物中心的餐饮店都位于负一楼、一楼或者顶楼。

负一楼大多是小吃品类，如奶茶、烤串、面食等；一楼主要是一线连锁餐饮品牌，如炸鸡店、德克士、汉堡店等；顶楼则是正餐相对集中的餐饮规划区域，如火锅、汤锅、烤肉等。

其实餐饮在购物中心里面针对的是定向消费人群，所以基本上消费者也能准确的找到自己的消费目标，餐饮店铺也能获取更准确的客户群体。

3.规范的装修设计

购物中心里面的餐饮店对于装修十分讲究，本身购物中心都是一些高端品牌入驻，作为餐饮店在装修方面势必需要精心设计，商管公司审核之后方可装修。

购物中心对装修要求严格其实是筛选的一个门槛，对于智慧之选实力不强的商家来说，强行入驻到购物中心容易得不偿失！

街吧都是由公司统一设计装修方案，所以装修方面完全不用担心！

综上所述，底商店面和购物中心各有千秋，究竟开在哪里跟你的项目有关。合适的选址会更容易吸引顾客，使开店的成功几率倍增。

相对于街吧来讲，购物中心和底商店面都适合！不管你的店铺是购物中心还是底商店面，选择街吧，我们都能满足你！