家乡餐饮小吃之——夹菜饼

   昨晚听新闻时无意听见郑州会下大雪。我的心一下子飞到几千里之外。好想去看雪，我喜欢的就是在下雪的时候，到学校外面去吃那家信阳人的夹菜饼。他们家的夹菜饼很特别，饼是在火炉上烤的，火炉上涂满黄油，烤出来的饼特别美味，热乎乎的，松软香脆，美味可口。菜也都是现做的，有荤有素，每个人都可以根据自己的喜好和口味选择。而且特别的就是这一点了，每一个人根据自己的喜好选择好菜系搭配之后，老板就一个一个的在铁板上炒，放什么调料，放多放少，都是由自己决定的。炒出来的菜一律是难得的。美味的菜夹在可口的饼，这样的组合，一律是绝配。就算是不吃，拿在手里也暖暖的，很满足。

其实，上海也是有夹菜饼的，只是我却从来没有吃过像学校那样的，上海一般都是只能在老板做好了的菜里面，选择自己稍微喜欢的，而且通常都是冷的。可能是因为大上海的人们追求好的有档次的生活，像加盟网上的各种品牌餐饮店是他们经常光顾的地方，对于这种地摊饮食，他们又怎么会了解？

家里又下大雪了，上海也少能看到雪。可能是因为雪花来的太快，太单薄，不待成群结队，便飘了下来，还没等人们看清楚模样，便又匆匆的化去了。正如上海的餐饮小吃，太速食无味，也不乡来的可口。