加盟餐饮业的注意事项（下）

    要加盟一家餐饮连锁店，除了做好目标定位以外，还应该注意加盟餐厅位置的定位。要先市场分析。考察当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位等。

    注意消费者，加盟一家餐厅，要注意当地的消费人群，把当地城镇居民人均可支配实现目标，全市职工平均工资，提供餐饮消费的实现目标比重，作为餐厅定价的参考依据。地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。 只有符合这个地方消费水平，符合这个人群的口味才能够。

    注意所选位置的交通状况：注意考虑交通的方便性，注意行人与车辆流动数据比较分析；注意该地理位置应该是人群密集群，是否是居民社区街道、是否是商业街通道、街道是否便利车辆来回和泊车？、是否吸引和便利旅游者来就餐等等。根据餐厅的性质选择是建在学校附近还是商业中心，抑或附近大商场。选择交通方便的位置，才能招徕更多的顾客。不然消费者是不会为了一顿饭而辗转几趟车。只有做到知己知彼，才能够获得好的加盟。