餐饮行业的探路（上）

2009-12-08 17:56:00　来源: 神州加盟网　有1062人参与

餐饮

经营范围：餐饮
门店数量：30家
单店投资额：5~10万

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餐饮店，传统的来说，是吃饭的地方，以往的餐饮行业都是独立的一块区域，随着竞争的日益激烈，为了获得更多的生机和机遇，餐饮行业改变以往的规划策略，开辟出新的领地，附着在酒店、商场、超市等场所，向各个地域和行业延伸。

为了方便住宿的客人，所以他们在就酒店之内开设自己的餐饮，解决客人的后顾之忧。比起社会上的餐饮店，在酒店里开设的餐饮有着显著的特色。从硬件角度看，酒店的功能设施齐全，如星级酒店的人均用餐面积，很多社会餐厅无法比拟；而且，酒店餐厅环境比较优雅，服务人员众多，具有承办大型宴会的能力，也能提供更周到细致的服务，尤其是一些大型的加盟连锁酒店，酒店餐厅高雅的环境、卫生的菜品、细致周到的服务，成为高雅、、高价的代名词。星级酒店的优势还在于名厨聚集，技术高超，酒店不惜花重金聘请名厨料理餐饮，在菜式的成本上也不惜花钱，另外，酒店有着规范的运营管理，食品安全有提高/增加，能营造出更加有内涵的文化。而且，酒店还可以餐饮来进行日常经营活动。酒店里的餐饮，有的时候对顾客是赠送的，在网络预定酒店的时候，经常看到酒店以一系列优惠措施来吸引顾客，其中就包括免费赠送早餐。酒店对于餐饮的依附，餐饮对于酒店的加盟，使得两者互惠互利。