店长应把自己工作的体验完全传授给员工

你可能想创业,但又不知道哪一行好,其实餐饮是个不错的选择,他也是当今主流行业的必不可少的竞争行业,如果你想做餐饮的话你还好对它有所了解.

很多新人对于餐饮业是陌生的，但是却抱着浓厚的兴趣，一开始也想试试自己的能力，扮演好自己的角色，当遇到这样的新幼苗时，千万不要去扼杀，因为如何启发这样的种子是我们的责任，而如何让这颗种子在我们的环境中学到更多的技能是我们要去思考的。很多时候有经验的店长有一种观念，就是怕教了之后，自己的技能被学去，担心自己被他人取代，其实这是一种非常错误的想法。

仔细想想，如果我们不断地学习成长，而且也花了相当多的时间，我们所传承的又是过去的特色餐饮经验，试想我们真的有这么容易被取代吗？如果你是一个愿意分享经验的主管，在这样的环境下，相信你所培养出来的主管，也都会物以类聚吧，大家在这样的分享环境下，相信只会帮手越来越多，而不是帮手越来越少。