经营美式快餐店 你不要这么做

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2013-05-09 13:55:41 来源: 神州加盟网  有1143人参与
  • 经营范围:快餐
  • 门店数量:479家
  • 单店投资额:20~50
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  目前,美式快餐深受大家的喜爱。那么,在经营美式快餐店的时候,有哪些需要注意的呢?美式快餐店忌讳的东西,你了解吗?


  1、轻视美式快餐店的经营管理。不懂经营定位,盲目开业,意外事故屡出。因经营不善,频繁更换经营者或主厨,造成高投入低产品。


  2、经营场所不适宜于开美式快餐店。如因营业对外界的影响,遭遇多方面投诉,而无法正常经营;或交通不便,不具备吸引客人的条件等。


  3、经营品种不对路。生搬硬套经营好的企业的经营品种,不对本店的内外界环境及技术力量做全面的具体分析,主观定经营品种,使得无人问津。


  4、经营中的各个环节没有明确的规范要求。随意性太大。既使得员工无所适从,又不新生客人的需求。


  5、菜品定价不合理。或定价过高,快刀宰人,杀走客源;或定价过低,使企业经营率过低,入不敷出。


  6、轻视服务现象严重。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系,没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉,渐渐失去客源。


  一步步到,步步错失。这就是经营美式快餐店必须谨记的,也是需要经营者时刻完善的。对于想要加盟美式快餐店的智慧之选者,这是一个很好的警示,值得借鉴。


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