餐厅加盟店如何攻破营销淡季

　　各行各业，总是会有淡旺季之分。就是没有淡旺季的也会遇到换季危机。餐厅加盟店如何应付营销淡季?餐厅加盟店的营销手段又是如何实施呢?

　　服务的一大特性是无形性：餐厅加盟店给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务，顾客无法直接看到，只有对餐厅环境气氛的观察、体会，才能形成对餐厅服务的初步了解。

　　围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品

　　开发适合当季消费的品种，制造卖点，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;

　　推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在提高/增加收银甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;

　　抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果蔬菜，进而增加菜品的独特性。

　　做到这些，餐厅加盟店在淡季中也能谋求适合自己的出路，不至于惨淡经营。当然了，餐厅加盟店在遵循上面的管理方式只余，还可以自己突破营销之路，不仅仅局限于此。相信这些资讯对于将要智慧之选或者已经智慧之选餐厅的加盟商会有很大的帮助。